segunda-feira, 30 de maio de 2016

Salada de Frango com Alho Frito e Cenoura

Segunda feira e depois do feriadão é dia de uma comida mais leve (mesmo que com esse frio o corpo esteja pedindo algo mais substancioso), porque tenho certeza que vocês abusaram,
E a pedida certa é essa salada de frango com cenoura que além de deliciosa vai ajudar a sua semana começar mais leve.
Então bora pra cozinha que a semana só está começando.
Você vai pecisar
Para 08 pessoas
01 peito de frango inteiro
02 cenouras médias raladas
01 pimentão amarelo pequeno em cubinhos
01 cebola média em cubinhos
02 tomates sem sementes em cubinhos
02 dentes de alho picadinhos
01 xícara de café de azeite
02 colheres de sopa de salsa picada
02 colheres de sopa de cebolinha picada
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer: Tempere o peito de frango com sal e pimenta do reino. Deixe descansar por 20 minutos.
Leve ao fogo uma panela de fundo grosso com um pouco de óleo e 01 dente de alho picadinho, assim que o alho começar a dourar refogue o peito de frango por +/- 08 minutos (eu fiz ele inteiro, mas se quiser pode picar), acrescente água e deixe cozinhar até desmanchar.
Lave e higienize as cenouras, pimentão, tomates, salsa e cebolinha, após, escorra, passe por água fria. Rale as cenouras e pique os demais. Reserve.
Assim que o peito de frango estiver cozido, retire deixe esfriar um pouco e desfie.
Coloque uma frigideira no fogo com azeite e o restante do alho picado, sempre mexendo para o alho dourar por igual. Assim que o alho começar a dourar desligue e retire a frigideira do fogo para o alho não queimar.
Montagem: Em uma saladeira coloque o frango desfiado e acrescente os demais ingrediente, regue com o azeite e misture, acrescente sal e pimenta do reino. Leve a geladeira até a hora de servir.

Dica: Na hora de servir pode colocar batata palha por cima.

4 comentários:

  1. Uma boa sugestão para os dias quentes :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderExcluir
  2. Uma maravilha esta salada!
    Está com óptimo aspecto e é bem colorida :)
    Um beijinho

    ResponderExcluir
  3. Renda extra com produtos web incríveis

    Venha fazer parte de uma empresa que é campeã no segmento de tecnologia e tem criado tendências. É sua grande oportunidade de gerar renda extra com marketing multinível de produtos web incríveis: sites, lojas virtuais, sites para imobiliárias, sites para venda de veículos, entre outros, acesse nosso site hoje mesmo;
    http://www.gorilapro.com.br/

    ResponderExcluir
  4. Renda extra com produtos web incríveis

    Venha fazer parte de uma empresa que é campeã no segmento de tecnologia e tem criado tendências. É sua grande oportunidade de gerar renda extra com marketing multinível de produtos web incríveis: sites, lojas virtuais, sites para imobiliárias, sites para venda de veículos, entre outros, acesse nosso site hoje mesmo;
    http://www.gorilapro.com.br/

    ResponderExcluir

Olá, que bom receber a sua visita.
Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell