segunda-feira, 7 de dezembro de 2015

Salada de Festa - Especial de Natal

Chegou dezembro e com ele o início dos preparativos das festividades de final de ano. É nesta época que as esperanças se renovam e a certeza de que tudo vai melhorar toma conta de todos.
Apesar da situação que estamos atravessando não vamos deixar de comemorar, não é mesmo? E pensando nisso elaborei um cardápio especial.
Me acompanhe que as sugestões estão de babar e com certeza vão caber no orçamento, (para facilitar vou colocar o custo médio na receita, na minha região).
Vamos abrir o Especial de Natal e Ano Novo com uma saladinha deliciosa e refrescante que fui buscar lá no Caldeirão da Bruxa Solar da minha querida amiga Sandra Reis.
Então bora para cozinha começar nossos preparativos para as festas?
Você vai precisar:
1/2 pé alface americana rasgada grosseiramente
1/2 maço de rúcula rasgada grosseiramente
1/2 maço de mini agrião
1/2 cebola roxa média em rodelas finas
1/2 pimentão vermelho médio em rodelas finas (na receita original era tomate cereja)
50 gramas de castanha de caju
01 carambola cortada em formato de estrela

Modo de fazer: Lave e higienize as folhas, pimentão e a carambola. Após deixe secar.
Em uma saladeira aberta disponha as folhas, as rodelas de cebola e pimentão. Decore com as carambolas e a castanha de caju.
Faça um molho a parte para acompanhar a salada com azeite, iogurte natural, mel, limão e sal.
Custo médio da receita (com o molho): R$ 16,98
Dica: Coloque as castanhas apenas na hora de servir.
Na receita original, aqui, as castanhas foram glaçadas com mel na frigideira.
Fiz adaptações na receita original, utilizando as folhas que tinha em casa.

3 comentários:

  1. Olá Fê!
    Pois é...o jeito é respirar em meio dessa loucura e encher o coração de amor e boas vibraçoes para não deixar essa data tão especial passar em branco!
    Adorei essa opção de salada, parece realmente deliciosa!
    Aproveito a visita para te convidar a participar de um sorteio de Natal delicioso que está rolando no blog!
    Beijo e ótima semana pra ti! =)
    http://www.deliciasdavodeo.com.br/2015/12/sorteio-de-natal.html

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  2. Linda sua salada, Fê! Gostei da sugestão!
    Bj,
    Lylia

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  3. que bela salada!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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Olá, que bom receber a sua visita.
Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell