segunda-feira, 11 de maio de 2015

Salada Integral com Pimentões


O dia da gente é tão corrido que bom mesmo é uma comida rápida e simples. E essa salada, que também pode ser servida quente, atende todos esses requisitos.
Agora o melhor de tudo é o sabor! Digna de vários repetecos.
Então bora pra cozinhar que hoje é dia de salada completa.
Você vai precisar:
Para 03 pessoas
01 xícara de chá de arroz 7 grãos (usei um com lentilha, quinoa, semente de girassol, linhaça, arroz vermelho e gergelim)
½ pimentão vermelho em cubinhos
½ pimentão amarelo em cubinhos
01 cebola roxa em cubinhos
cebolinha verde a gosto
azeite extra virgem
queijo parmesão ralado (opcional)
sal e pimenta do reino moída
Modo de fazer: Cozinhe o arroz conforme instrução do fabricante. Após cozido retire da panela e coloque em uma saladeira.
Acrescente os pimentões, cebola, queijo, misture bem. Regue com azeite. Verifique o sal e coloque pimenta do reino. Adicione a cebolinha e misture.
Eu servi como salada, mas pode servir quente.

Dica: Se quiser ainda mais completa acrescente frango desfiado ou presunto em cubos.

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Fê Dayrell