sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

Antepasto de Abobrinha

E o Boteco do Noel já está aberto.
O tira gosto está mais leve para não atrapalhar a ceia, mas está cheio de sabor.
Então bora pra cozinha que a cerveja já está gelada e daqui a pouco a ceia vai ser servida.

Você vai precisar:
01 pacote de rap 10 (ou pão árabe) cortado em triângulos.
01 abóbora italiana picada em rodelas finas
½ pimentão vermelho picadinho
½ pimentão amarelo picadinho
½ pimentão verde picadinho
01 cebola roxa picadinha
azeite a gosto
01 pimenta dedo de moça picadinha (opcional)
03 dentes de alho espremidos
Sal e pimenta do reino a gosto
01 colher de sopa de molho inglês
02 colheres de sopa de vinagre

Modo de fazer: Em uma panela grande e de fundo grosso coloque 04 colheres de sopa de azeite deixe esquentar, coloque a abóbora e deixe suar mexendo sempre (não coloque água) por +/- 04 minutos. Quando ver que ela cozida, mas bem ‘al dente’ acrescente o alho, misture fritar por uns instantes. Desligue o fogo acrescente a cebola e os pimentões, acrescente o sal, pimenta do reino, pimenta dedo de moça. Misture tudo e tampe. Após 05 minutos adicione o molho inglês e o vinagre, retifique o sal.
Coloque os triângulos de rap 10 no forno quente para torar (fique de olho é muito rápido).
Sirva a abobrinha acompanhada dos triângulos.
Dica: Pode substituir a abóbora por berinjela ou aboborinha. 

3 comentários:

  1. Fê querida antepastos me fazem lembrar aquelas horas gostosas de bate papo com os amigos e família antes de ser servido o jantar ou almoço, esse de abobora nem posso negar que ficou delicioso com certeza, pois sou fã número 1 de Abobora, abobrinha e família kkk. Ficou linda, uma sugestão deliciosa e como vc disse com uma brejinha gelada não tem prá ninguém. Ótima sugestão.
    Querida amiga, quero aproveitar e deixar meus votos de um Feliz Natal e Maravilhoso Ano Novo a você e toda sua família, regado de muita luz, paz, saúde e grandes realizações. Beijinhos e até a volta.

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  2. Optimas dicas!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Olá Fê!!!
    Adorei que o Boteco do Noel já está aberto! rsrsrs

    Aproveito para te desejar um Natal cheio de brilhos: nos olhos e nas pequenas luzes que iluminam a sua árvore! Que o seu verdadeiro significado esteja presente em cada gesto de amor e que seja repetido ao longo de toda a vida! Desejo também um 2015 de vitórias e realizações! Muita saúde, paz e VIDA!!!! Beijos!!!! =)

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Beijo grande
Fê Dayrell