segunda-feira, 7 de abril de 2014

Maionese Enformada

Eu sei que hoje é dia de salada. Eu sei que era para ser light, fit, projeto barriga sarada, eu sei!!! 

Mas fazer o quê? Eu não resisti.

Então bora para cozinha que hoje a salada vai escapulir da dieta.


Para 10 pessoas

1 kg de batatas picadas em cubos pequenos cozidas em água e sal
02 xícaras de chá de cenouras picadas em cubos pequenos cozidas em água e sal
1/2 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
300 gramas de frango desfiado
02 tomates grandes sem sementes, picados em cubinhos
50 gramas de passas
01 lata de creme de leite
01 vidro pequeno de maionese
01 sachê de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de (chá) de água fervendo
01 vidro pequeno de palmito picado
01 lata de milho verde
sal, salsinha e pimenta do reino a gosto
alface bailarina e tomate cereja para decorar

Modo de fazer: Lavar, higienizar e picar a batata e a cenoura em cubinhos. Levar ao fogo para cozinhar, separadamente, em água com sal (devem ficar cozidos mas ainda firmes).

Após cozidos, escorrer e colocá-lo em uma vasilha funda, acrescentar a salsinha picada, azeitona, palmito picado, milho verde, tomate, passas, pimenta do reino e o frango desfiado, misturar e reservar.

Misture o creme de leite com a maionese e acrescente na salada. Dissolva a gelatina na água fervendo e misturar na salada novamente, retifique o sal.

Untar uma forma ou vasilha com o azeite, colocar a salada e levar à geladeira por 3 horas, desenformar.

Colocar em uma travessa e enfeitar com a alface e os tomates cereja.

Dica: Ao invés do peito do frango, prefiro usar a coxa e sobre coxa do frango desfiada, o sabor é outro.


Pode substituir o frango por presunto, salsicha picada, bacon frito, etc.

6 comentários:

  1. Ficou linda, minha próxima maionese será assim, e vai ser uma novidade aqui em casa, pois nunca tinha visto, Maionese Enformada.
    Ótima sugestão
    Tenha um lindo dia e boa semana
    Bjs

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  2. Que beleza de maionese Fê, adoro esse tipo de salada que leva um monte de legumes, e com creme de leite, fica melhor ainda. Nunca fiz assim enformada. Fica linda né? Gostei. Beijinhos, ótima semana

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  3. fica muito gira!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Oi Fê, vez ou outra apareço, rsrsr...gostei muito dessa maionese enformada, fica lindo servir assim!
    Um ótimo final de domingo p vc!

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  5. Acabei de fazer! mas gostei mais dessa forma de fazer, a minha é trabalhosa demais na próxima vez que fizer será assim obrigadooo.

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Olá, que bom receber a sua visita.
Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell