terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Salada de Trigo com Filé de Atum ao Azeite e Alho

Bom dia!!!! Como vocês estão? Eu estou ótima com as energias renovadas e  a cozinha a todo vapor.

Esse é o primeiro post do ano então... é o nosso ano novo!

Brincadeiras a parte, não poderia deixar de começar o primeiro post do ano sem desejar a vocês que 2014 SEJA. O que vocês quiserem, mas que SEJA.

E para abrir os trabalhos do ano temos uma salada que, sem falsa modéstia, É A SALADA.

Então bora para cozinha que esta é para abrir com chave de ouro.




02 xícaras de chá de trigo em grão
01 tomate verde sem sementes picado
½ pimentão amarelo picado
filé de atum com azeite e alho (usei gomes da costa, 01 lata)
01 cenoura média ralada
cebolinha em conserva q. baste
salsa picada grosseiramente
flor de sal

Modo de fazer: Deixe o trigo de molho por 02 horas. Coloque-o em uma panela e cubra com água e 01 colher de sobremesa de sal, deixe cozinhar até ficar no ponto desejado (deixei o meu al dente), escorra e deixe esfriar.

Em uma vasilha coloque o trigo já frio, a cenoura ralada, tomate, pimentão, misture. Acrescente o filé de atum em pedaços médios, a cebola e coloque o azeite com alho que ficou na lata do atum; polvilhe flor de sal e misture delicadamente.

Coloque em uma saladeira e na hora de servir polvilhe salsa picada grosseiramente.


Dica: Substitua a salsa por coentro fresco. 

6 comentários:

  1. Uma sugestão bem fácil de preparar e tão apetitosa!

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  2. Bem saborosa!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  3. Olá, vim te convidar para participar do aniversário de 2 anos do meu blog, ficarei muito feliz com sua presença...É só acessar o link do sorteio e participar:

    http://kesartesemimos.blogspot.com.br/2014/01/promocao-2-anos-de-blog.html

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  4. Gostei... e se é a SALADA então... tenho de testar hehe
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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Olá, que bom receber a sua visita.
Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell