segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Salada de Couve, Cenoura e Pimenta Biquinho

Segunda feira é dia de salada e na minha cozinha não é diferente. Afinal todo mundo quer compensar os excessos do final de semana.

E que tal uma salada de couve, cenoura e pimenta biquinho hoje? 

Então bora para cozinha que você não vai se arrepender.



02 xícaras de chá de couve picada finamente
01 cenoura grande ralada
½ cebola roxa picada em meia lua
½ cebola branca picada em meia lua
pimenta biquinho q.b.
½ maço de salsa picada grosseiramente

Molho para temperar
suco de 01 limão
azeite extra virgem q.b.
02 colheres de sopa de molho shoyo
01 colher de sobremesa de mostarda
pimenta do reino moída
sal

Modo de fazer: Em uma saladeira misture a couve, cenoura ralada, cebolas, salsa e a pimenta biquinho. Leve a geladeira até a hora de servir.

Molho: Em uma vasilha funda coloque o suco do limão, molho shoyo, mostarda, sal e pimenta do reino. Com auxílio de um fouet bata e vá acrescentando o azeite até incorporar todos ingredientes e formar um molho homogêneo.

Na hora de servir regue a salada com o molho.


Dica: Pode colocar o molho em uma molheira e deixar que cada um sirva.

5 comentários:

  1. Bom dia Fê, Boa semana, deixa eu ti contar um segredo, nunca comi pimenta biquinho, mesmo sabendo que não arde o nome Pimenta me deixa com medo.rsrs

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  2. hummm amei a saladinha esta divina bjokas

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  3. Olá Fê

    Desde que descobri a pimenta biquinho virei mega fa.
    Além de linda é deliciosa né. Abrilhantou muito a sua salada.

    beijos

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  4. Fê,
    eu não fico sem comer saladas, elas fazem parte do meu dia a dia.
    Essa ficou tudo de bom, amo todos os ingredientes!

    Bjs

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  5. Uma excelente sugestão para o início da semana!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell