Segunda feira é dia de salada e na minha cozinha não é
diferente. Afinal todo mundo quer compensar os excessos do final de semana.
E que tal uma salada de couve, cenoura e pimenta biquinho hoje?
Então bora para cozinha que você não vai se arrepender.
02 xícaras de chá de couve picada finamente
01 cenoura grande ralada
½ cebola roxa picada em meia lua
½ cebola branca picada em meia lua
pimenta biquinho q.b.
½ maço de salsa picada grosseiramente
Molho para temperar
suco de 01 limão
azeite extra virgem q.b.
02 colheres de sopa de molho shoyo
01 colher de sobremesa de mostarda
pimenta do reino moída
sal
Modo de fazer: Em uma saladeira misture a couve, cenoura
ralada, cebolas, salsa e a pimenta biquinho. Leve a geladeira até a hora de
servir.
Molho: Em uma vasilha funda coloque o suco do limão, molho shoyo,
mostarda, sal e pimenta do reino. Com auxílio de um fouet bata e vá
acrescentando o azeite até incorporar todos ingredientes e formar um molho
homogêneo.
Na hora de servir regue a salada com o molho.
Dica: Pode colocar o molho em uma molheira e deixar que cada
um sirva.
Bom dia Fê, Boa semana, deixa eu ti contar um segredo, nunca comi pimenta biquinho, mesmo sabendo que não arde o nome Pimenta me deixa com medo.rsrs
ResponderExcluirhummm amei a saladinha esta divina bjokas
ResponderExcluirOlá Fê
ResponderExcluirDesde que descobri a pimenta biquinho virei mega fa.
Além de linda é deliciosa né. Abrilhantou muito a sua salada.
beijos
Fê,
ResponderExcluireu não fico sem comer saladas, elas fazem parte do meu dia a dia.
Essa ficou tudo de bom, amo todos os ingredientes!
Bjs
Uma excelente sugestão para o início da semana!
ResponderExcluirBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/