terça-feira, 29 de outubro de 2013

Mix de Folhas e Couve Flor ao Molho de Abacate

Aqui está muito quente, quase insuportável.
Com esse clima uma saladinha fresca e refrescante é a pedida certa.
Então bora para cozinha que esta ainda dá tempo de fazer para o almoço.


alface americana q.b.
rúcula q.b.
½ maço de salsa
½ couve flor pequena
½ abacate maduro em pedaços pequenos a médios
01 cebola roxa picadinha
suco de 02 limões
flor de sal
pimenta do reino moída
azeite extra virgem
Modo de fazer: Higienize as folhas de alface, rúcula, salsa e a couve flor, após escorra e deixe secar as folhas.
Coloque os buques de couve flor para cozinhar em água e sal. Assim que estiver al dente (ou no ponto da sua preferência) escorra e reserve.
Pique o abacate e coloque em uma vasilha com o suco do limão acrescente a cebola roxa picadinha, flor de sal e a pimenta do reino moída misture delicadamente. Leve a geladeira.
Montagem: em uma saladeira faça uma cama com as folhas rasgadas grosseiramente e coloque por cima a couve flor. Leve a geladeira.
Na hora de servir coloque por cima de toda a salada o abacate, as cebolas e o caldo do limão. Regue com azeite e sirva.

Dica: Pode substituir o abacate por morango fica muito bom.

5 comentários:

  1. Bela sugestão :)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. que bela ideia e bom aspeto tem essa salada

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. Tão bonita e colorida!
    Excelente sugestão.
    Bjs

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  4. Excelente sugestão!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  5. E nesse momento pré-EG a gente precisa segurar a boca para compensar a farra que vai ser no sábado né? #claroqueeuvou
    Ficou linda a salada. A gente se vê sábado, ebaaa! Beijos!

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Beijo grande
Fê Dayrell