Batatas Gratinadas Mad Men

Quem nunca assistiu um filme ou série de TV e ficou babando com a cena em que serviram alguma comida? Doidinho para fazer parte da cena e provar um pouquinho?

Pois é... eu também... Dia destes estava vendo Mad Men e advinha? Fiquei louca com as batatas gratinadas. Claro que corri até o ‘Grande Oráculo, Aquele que Tudo Sabe” ( o Google mesmo, rsss) e não é que achei a danada da receita!

Então bora para cozinha que estas batatas são Mad Men.

03 batatas grandes

03 colheres de sopa de manteiga

01 cebola média picada

03 ovos

200 ml de creme de leite

½ xícara de chá de queijo parmesão ralado (usei provolone)

sal e pimenta do reino moída a gosto

Modo de fazer: Higienize, descasque e pique as batatas em rodelas (a receita original é em cubos), cozinhe em água com sal até ficarem cozidas, mas firmes. Escorra e reserve.

Em uma panela coloque a manteiga e a cebola, leve ao fogo para refogar até começar a dourar (deixe dourar levemente, bem pouco).

Unte uma assadeira com manteiga, coloque metade das batatas, a cebola refogada, a outra metade das batatas, reserve.

Bata os ovos com o creme de leite, coloque sal e pimenta do reino 

moída, jogue esta mistura por cima das batatas, acrescente o queijo ralado.

Leve ao forno pré aquecido a 220º e deixe assar por 40 minutos ou até cozinhar os ovos e dourar.

Dica: Não deixe a batata cozinhar muito, pois tem que ir ao forno.