Frango Espanhol com Calabresa e Batatas

Eu amo a Nigela. E atire a primeira pedra a cozinheira que não ama!

Como uma cozinheira pode ser tão simpática, fazer pratos de babar e ainda sair da cozinha linda, sem um fiozinho do cabelo fora do lugar?! Definitivamente quando crescer quero ser igual a ela.

Enquanto isso, me contentando em reproduzir as receitas delas. Gente, e este frango é o típico prato Nigela, de efeito, gostoso e rapidez.

Então bora pra cozinha que hoje vamos nigelar.

Para 06 pessoas

06 coxas e 06 sobrecoxas de frango (com pele e osso)

750 gramas de lingüiça calabresa cortadas em rodelas de dois dedos

01 quilo de batatas pequenas descascadas e cortadas ao meio

01 cebolas roxa média picada

02 colheres de chá de orégano seco

02 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Raspas da casca de uma laranja

Modo de fazer: Pré aqueça o forno a 220º.

Tempere o frango com o sal (pouco) pimenta do reino, reserve.

Pegue duas assadeiras e regue o fundo com o azeite (01 colher de sopa para cada). Pincele azeite na pele do frango e coloque-os na assadeira, 06 em cada, com a pele para cima.

Divida a calabresa em rodela, as batatas e as cebolas entre as duas assadeiras, salpique o orégano por cima, rale a casca da laranja sobre as duas assadeiras.

Leve ao forno até assar (aqui em casa demorou 1 hora e 15 minutos).

Dica: Se tiver uma assadeira bem grande pode por tudo em uma assadeira só.

Se for usar duas assadeiras, na metade do tempo troque-as de lugar no forno para assar por igual.