Salada Volta a Rotina

Feriado é bom para sair da rotina, em todos os sentidos.

Como tenho certeza dos abusos gastronômicos cometidos por todos (inclusive euzinha, rsss), que tal uma saladinha bem leve para voltarmos a rotina?

Então bora pra cozinha que hoje é dia de salada.

½ maço de rúcula

01 tomate grande picado em meia lua

01 cebola média picada em meia lua

01 pepino pequeno sem casca picado em rodelas finas

10 folhas de hortelã picadinhas

azeite extra virgem a gosto

01 colher de sopa de aceto balsâmico.

flor de sal (ou sal comum)

Modo de fazer: Lave e higienize as folhas de rúcula, tomate, pepino e hortelã. Após pique-as e reserve.

Em uma saladeira coloque faça uma cama com as folhas de rúcula, cortada ou rasgada grosseiramente, reserve.

Em um blow coloque o tomate, cebola, pepino, hortelã regue com azeite extra virgem a gosto misture para envolver todos os ingredientes. Coloque por cima da rúcula, leve a geladeira.

Na hora de servir salpique flor de sal por cima e regue com 01 colher de sopa de aceto balsâmico.

Dica: Pode substituir a cebola branca por roxa.