Tem uma salada que minha mãe faz
desde que eu era criança, é muito simples de fazer e eu simplesmente adoro.
Estes dias estava com muitas
saudades e resolvi fazer esta a salada para confortar a alma...
Claro que trouxe um pouco, não ia
deixar vocês sem provar esta delícia.
Então bora pra cozinha que hoje
temos saladinha especial da minha mãe.
Para 04 pessoas
03 batatas grandes
01 lata de sardinha
cebolinha verde a gosto
02 a 03 colheres de sopa de maionese
sal pimenta calabresa seca
azeitona verde fatiada a gosto
1/2 colher de café de orégano
seco
01 tomate sem sementes picado em
cubos
½ cebola branca picada em cubos
Modo de fazer: Higienize as
batatas e cozinhe-as, inteiras e com a caca, em água com bastante sal, assim
que estiver cozida, retire da água e espere esfriar. Descasque as batatas e
passe pelo espremedor ou amasse bem.
Coloque a batata amassada em uma
vasilha e acrescente a sardinha esmigalhada, +/- 01 colher de sopa do óleo da
sardinha, misture bem para incorporar, coloque a cebolinha verde, azeitona
fatiada (reserve um pouco para decorar), orégano, 01 pitada de pimenta calabresa
seca, 02 colheres de sopa de maionese, misture bem, se achar necessário coloque
mais 01 colher de sopa de maionese, acerte o sal.
Misture o tomate e a cebola
picada, reserve.
Coloque o creme de batata no
centro de uma vasilha aberta, acerte com o garfo, polvilhe pimenta calabresa
por cima, ao redor coloque a tomate e a cebola ao redor, decorre com a azeitona
reservada.
Leve a geladeira até a hora de
servir.
Dica: Não cozinhe a batata sem
casca ou partida no meio para que não fique ‘aguada’.
A pimenta calabresa é opcional.
ai ai que delicia em fê...esta de parabens esta combinaçãod e sabores é incrivel bjão
ResponderExcluirOi Fê,
ResponderExcluirÓtima opção para esse tempo de quaresma que eu evito comer carne.
Bj e ótima semana,
Lylia
Que delícia de salada eu adoro sardinha
ResponderExcluirbeijos
Adoro as suas saladinhas :)
ResponderExcluirSempre divinais!!!!
Beijinho!
Cláudia
Oi Fê, que delícia de salada, eu sou muito fã de saladas e essa é bem diferente, adorei !!
ResponderExcluirBeijinhos
Marisa
Que delicinha!!E fica super bonitinha essa danada...beijão
ResponderExcluirQue maravilha Fê! Eu que nao sou grande apreciadora de sardinha nao me importava nada de comer um pratinhp dessa salada... que loucura
ResponderExcluirBeijocas
Margarida
Oi Fê, que saladinha saborosa e com gostinho de receita de mãe fica mais especial ainda.
ResponderExcluirFê, quando fiz a receita da batatinha, lembrei direto de vc...
Bjsssssssss
Fê que saladinha dez hein??? adorei...
ResponderExcluirAnotado. Beijinhosss, ah to esperando para o Mural de Páscoa da tempo, tem até dia 20 para me mandar...
Uma salada perfeita!
ResponderExcluirAdorei !
bjs
Adoro saladas de batatas com sardinha Fê, ficou tão linda a sua, deu vontade de dar uma garfada e sair correndo hihihi, pena que ainda não inventaram degustação on line kkkk. Beijinhos
ResponderExcluirRealmente exquisito me encanta tiene un aspecto perfecto y delicioso,abrazos y abrazos
ResponderExcluirAmiga que maravilha é essa???
ResponderExcluirAdorei =)
Beijinhos