sexta-feira, 15 de março de 2013

Muçarela na Brasa


Olha o buteco abrindo de novo!!!!

Hoje o cardápio é uma alternativa para quem não come carne e a cerveja esta trincando de gelada.

Então bora pra cozinha que a cerveja eu já pedi para vir.


400 gramas de nozinhos de muçarela

Molho Especial
02 cenouras cozidas
150 ml de molho de tomate  (usei caseiro veja receita aqui)
01 pitada de noz moscada
01 folha de louro
sal e pimenta do reino moída a gosto
01 colher de sopa de manteiga

Modo de fazer: No liquidificador bata a cenoura e o molho de tomate. Em uma panela coloque a manteiga leve ao fogo, assim que a manteiga derreter refogue o molho de cenoura, coloque sal, pimenta do reino, noz moscada e a folha de louro, misture, abaixe o fogo e deixe ferver até reduzir (a consistência é de um molho bem grosso, sem caldo). Reserve.

Coloque os nozinhos de muçarela em um espeto ou na grelha e leve a churrasqueira. Assim que começar a dourar e derreter está pronto.

Coloque em uma vasilha e sirva quente acompanhado do molho.

Dica: Pode substituir a muçarela por provolone.

8 comentários:

  1. Que tentação, não conhecia!!!
    Beijinhos

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  2. Gostei imenso mas, por aqui a cerveja geladinha ainda não apetece, pois está muito frio.
    Kiss, Susana

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  3. Fê, se tem coisa que eu gosto é de muçarela... gostei e muito da sua sugestao... apesar do frio, que faz sentir, hoje esta um dia de sol lindo, em que uma cervejinha nao muito gelada ate que caia muito bem!!!

    Beijocas

    Margarida

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  4. Gostei da sugestão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Mas tu judia com tuas receitas hein!

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  6. Fê, nunca comi muçarela asssim, parece-me muito gostosa! Preciso experimentar....beijinhos e ótimo final de semana.

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  7. Que delícia de sugestão. Deve ficar uma maravilha!
    beijinhos,
    Lia.

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Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell