terça-feira, 12 de março de 2013

Maionese de Frango a Minha Moda


Hoje vamos de salada, mas não é qualquer salada é uma maionese, que para resumir, ficou de comer de joelhos.

Gente muito boa e apesar do calor que está fazendo vale a pena experimentar.

Então bora para cozinha que hoje vamos nos esbaldar.



Para 15 pessoas

500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
03 cenouras grandes raladas
180 gramas de uva passa
200 gramas de azeitona verde fatiada
05 dentes de alho espremidos
03 colheres de sopa de azeite
01 maço de cebolinha verde picadinha
02 caixinhas de creme de leite sem soro (de 200 ml cada)
100 gramas de maionese
Sal e pimenta do reino moída a gosto

Modo de fazer: Tempere o frango com tempero caseiro e pimenta do reino, refogue e cozinhe o frango como de costume. Após cozido, espere esfriar e desfie (guarde o caldo para usar em outras receitas).

Em uma vasilha grande, coloque a cenoura, azeitona, uva passa, o frango cebolinha verde, pimenta do reino moída a gosto, misture tudo, reserve.

Em uma frigideira coloque o azeite e o alho, leve ao fogo mexendo sempre, assim que o alho começar a ficar dourado retire e despeje sobre a salada e misture bem para incorporar, acrescente a maionese e 01 caixinha de creme de leite, misture para envolver todos os ingredientes, se achar necessário coloque a outra caixinha de creme de leite. Acerte o sal se necessário.

Coloque em uma saladeira grande e leve a geladeira. Retire apenas na hora de servir.

Dica: Se preferir não use a maionese.

15 comentários:

  1. Hummmmmm está mesmo uma maravilha! Fiquei babando, logo hoje que vou almoçar aqui mesmo na confeitaria.....beijinhos.

    ResponderExcluir
  2. Oi Fê. Que maionese deliciosa!!

    Abraços. Fabiana.

    ResponderExcluir
  3. Oi Fê, adorei essa maionese, realmente com esses ingredientes é de comer de joelhos mesmo. Já me deu uma vontade danada de saborear essa delícia!!

    Beijinhos
    Marisa

    ResponderExcluir
  4. Que delicia!

    Ficou excelente! Gostei muito da receita!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

    ResponderExcluir
  5. Maravilha Fê, já tenho saudades de comer um petisco destes!! Excelente aspeto!!
    Beijinho

    ResponderExcluir
  6. Vi teu blog lá no grupo do face. Adorei essa receita. Amo maionese e essa combinação ficou divina. Beijãooo

    ResponderExcluir
  7. Uauuuuuuuu, que delicia hem??? essa maionese ficou mesmo uma tentaçao, como vc mesma falou, de comer rezando!!!

    Beijocas

    Margarida

    ResponderExcluir
  8. Oi Fê, que salada deliciosa e quero com maionese sim, huuummm.... delícia!!! Receita super aprovada! Obrigada pelo seu carinho lá no meu cantinho! :))
    Bjsss
    viveraprendendo.com

    ResponderExcluir
  9. Fê,
    a sua salada ficou completa e nesses dias quentes as saladas são bem vindas.
    Bela receita!
    bjs

    ResponderExcluir
  10. Hummm adoro maionese Fê, e adorei a forma que vc fez, de fritar o alho no azeite, diferente e muito bom, adorei essa receita, e pra mim no calor melhor ainda uma maionese fresquinha e saborosa como essa. Beijinhos

    ResponderExcluir
  11. oi Fê,obrigada pela visita lá nomeu cantinho,adorei essa salada já estou te seguindo bjs Rosinha

    ResponderExcluir
  12. Fê, que saladão hein?? aff, babei...
    deve ficar um estouro...
    Beijinhosss

    ResponderExcluir
  13. Ora aqui está uma comidinha bem ao meu gosto :P
    Eu colocaria a maionese pois gosto bastante do sabor :D
    Bjs e boa semana

    ResponderExcluir
  14. Que delícia de maionese Fê
    beijos

    ResponderExcluir

Olá, que bom receber a sua visita.
Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell