quinta-feira, 21 de março de 2013

Fettuccine com Salmão alla Marguerita


E para o jantar... que tal uma massa com salmão?
Venha, você não vai se arrepender... ficou de comer de joelhos.
Então bora pra cozinha fazer esta delícia?
Você vai precisar:
Para 03 pessoas
400 gramas de fettuccine (ou outra massa de sua preferência)
sobras do salmão alla marguerita ( ou se for fazer 03 postas de salmão)
szeite extra virgem a gosto
água do cozimento do macarrão
sal a gosto
queijo parmesão ralado grosso a gosto
Modo de fazer: Cozinhe o macarrão em água com sal conforme instruções do fabricante, após cozido, escorra, passe em água fria e reserve. Reserve 01 copo da água que cozinhou o macarrão.
Pegue as postas do salmão e pique em lascas grossas, reserve juntamente com a cebola e o tomate inteiros.
Em um panela coloque azeite suficiente para dar uma refogada no macarrão (+/- 04 colheres de sopa), leve ao fogo para aquecer, acrescente o salmão em lascas, a cebola e o tomate, despeje o macarrão e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes, coloque metade da água do cozimento reservada, acerte o sal se necessário, deixe 01 minuto, desligue.
Coloque a massa em um refratário cubra com o queijo parmesão e leve ao forno a 200 º, pré aquecido por +/- 30 minutos ou até o queijo derreter.
Dica: Pode substituir o salmão por qualquer outra sobra de peixe de carne mais firme.

16 comentários:

  1. Que fettuccine com tão bom aspecto, uma massa sabe sempre bem!

    Beijinhos*

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  2. oi Fê ador massa adoro salmão receita perfeita bjs Rosinha

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  3. Olá amiga
    Que aspecto fantástico.
    Raramente faço massa com salmão... obrigada pela dica

    Beijinho e bom fim-de-semana

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  4. E que maravilha de prato adorei
    beijos

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  5. Que bela sugestão Fê!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Adoro massas Fê e acho que combinam tão bem com tudo, que esta tua combinação me parece mais que perfeita!
    Beijinhos,
    Lia.

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  7. Um prato delicioso e muito saudável!
    bjs

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  8. Depois de ver aquele salmão, não ha de se duvidar que essa massa ficou mesmo divina e de se comer de joelhos Fê, adoro massa com peixe. Levo as receitas. Beijocas

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  9. Oi Fê que delicia essa sua fettuccine com salmao... e com salmao, hummm que delicia!!!

    Beijocas

    Margarida

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  10. Adoro massinhas e a tua está bastante apetitosa, kiss

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  11. Sou fã de massas, como sempre um receita deliciosa :)
    Beijinhos

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  12. Oi Fê,
    Saudades de vir aqui.Pensei em achar as comidinhs do seu boteco e achei outra delícia.
    Vou passar mais tarde pra tomar uma cervejinha com você.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  13. Oi Fê! Que delícia este fettuccine! Com salmão, hummmmm...

    Abraços. Fabiana.

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  14. Êta que maravilha! Acho que na qinta feira santa eu vou aplicar esse seu prato.... beijocas e ótimo final de semana!

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Beijo grande
Fê Dayrell