terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Salada Verde e Amarela ao Perfume de Alho


Em casa gostamos muito de macarrão de arroz, e aqui tem um restaurante chinês que faz uma salada simplesmente divina com ele.

Dia destes fui ao supermercado e não é que a primeira coisa que vi foi o biffum (macarrão de arroz), na hora me lembrei da salada. Ah, não deu outra trouxe para casa e já fui preparar.

Não tinha todos os ingredientes para reproduzir a sala igual ao do restaurante, mas fiz uma boa adaptação e o resultado surpreendeu até os mais exigentes lá de casa.

E claro não podia deixar de trazer um pouquinho para vocês.

Então bora pra cozinha que esta saladinha vai refrescar o seu dia.



Para 04 pessoas
½ pacote de macarrão de arroz
½ pimentão amarelo picado em tiras
10 tomates cerejas verdes partidos ao meio
cebolinha verde a gosto
flor de sal
03 dentes de alho espremidos
azeite extra virgem

Modo de fazer: Higienize os tomates e o pimentão, após pique e reserve.

Cozinhe o macarrão de arroz conforme instruções na embalagem.

Em um frigideira coloque o azeite (usei 04 colheres de sopa) e o alho espremido, leve ao fogo mexendo sem parar, assim que o alho começar a dourar, desligue o fogo (atenção não deixe o alho queimar senão amarga).

Em uma saladeira coloque o macarrão, despeje por cima o azeite com alho, misture para incorporar bem em todo o macarrão (aqui tive que fazer com as mãos), acrescente o tomate, pimentão, cebolinha verde, misture novamente.

Polvilhe a flor de sal por cima (se não tiver use sal comum).

Leve a geladeira até a hora de servir.

Dica: Pode usar o tomate maduro, mas o azedinho do verde deu uma refrescância a mais na salada.

28 comentários:

  1. Bom dia Fê!
    Menina adorei está salada,marido prefere sempre salada para o jantar, nem fala que eu adoro.rsrs Fê confesso que nunca usei flor de sal, sempre me espanto com o preço , acabo nunca comprando.
    Boa semana

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  2. Vou fazer pra experimentar parece deliciosa e será uma oportunidade bem bacana de inaugurar minha flor de sal que ganhei da minha amiga secreta a Carina Fagiani.

    Bj

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  3. Querida Fê,
    Que delícia deve ser esta tua salada. Fiquei curiosa com as cerejas verdes!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  4. Bom dia Fê,
    Salada é sempre uma boa e saborosa opção, colorida mais agradável é, vou experimentar os tomates cereja verdes.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Que delícia de salada vou experimentar já tenho o tomate verde
    Uma linda terça-feira
    beijos

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  6. Boa tarde Fê que delicia essa sua salada, ja almoçei mas confesso comia uma tacinha dessa delecia agora!!

    Beijoca

    Margarida

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  7. Oi Fê, que salada incrível! É a primeira vez que vejo falar de macarrão de arroz, parece um miojinho mais fino e branquinho, adorei essa ideia!
    Lindo dia pra vc! :))
    Bjsss
    viveraprendendo.com

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  8. Salada? Tô dentro...nessa minha fase de dieta ando curtido muito receitas de saladas!
    :D

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  9. Uma salada com cores e ingredientes deliciosos!
    Beijinhos

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  10. Olá Fê
    Que aspeto fabuloso, também gosto e muito deste tipo de massa!!
    Beijinho

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  11. Olá Fê,
    que saladinha linda, com cores que chamam o verão :) sobrou um bocadinho para mim?

    Bjns
    Isabel

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  12. Oi, Fê,

    Eu também gosto de biffum e esta salada deve ter ficado fresca e muito saborosa.

    Beijoca!

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  13. Oi Fê, eu nunca comi o biffum, mas curiosa como eu sou, claro que vou experimentar.
    Tua salada deve ter ficado especial.

    Bjsssssssssss

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  14. Oi Fê,
    Salada deliciosa para este calor que tem feito aqui em Brasília.
    Bj e ótima semana,
    lylia

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  15. Oi! Que salada deliciosa também gosto muito desta massa!
    Bjs

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  16. Oi Fê, que salada genial !! Diferente, refrescante e saborosa, tudo de bom, amei !!

    Beijinhos
    Marisa

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  17. Boa delícia, até para desintoxicar! Beijos.

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  18. amei querida estão tudo em perfeita harmonia e bifum com saladinha esta tudo de bom parabens bjão grandes

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  19. Olá Fê, fiquei apaixonada no rocambole de mussarela de búfala! tbm moro em udia, onde posso encontrar a manta pra fazer a receita? rodei mto e não encontrei :( bjão

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    1. Nabadia não consegui localizar seu email para responder diretamente. O rocambole é realmente delicioso, aqui em Udi encontro no D´ville da Getulio Vargas, sempre tem, e já encontrei também no Bazzar Gourmet, que fica na Rua Princesa Izabel.
      bjo

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  20. É com cada saladinha deliciosa .....
    Aspecto maravilhoso!!!
    Beijinho!
    Cláudia

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  21. Está com umas cores formidáveis.
    Kiss, Susy

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  22. Ola Fê!
    Aqui em casa macarrão tbm faz sucesso é muito prático e esse de arroz é super delicioso, principalmente feito dessa maneira, ficou bom demais!

    Beijos

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  23. Que maravilha, fiquei com água na boca, e agora para o meu almoço entrava que era uma maravilha,

    embora nem sempre deixe aqui o meu comentário, mas estou sempre e ver as suas novidades bjs

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  24. Amiga, passei p/ te desejar um FDS muito maravilhoso e especial.

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  25. Eita que saudade dessa cozinha..
    Menina eu já ouvi falar desse macarrão, porém nunca experimentei.. acho que vou procurar..
    A salada está linda por demais e com certeza ficou deliciosa..
    Hummm

    E esses camarões do post anterior?
    Eita lelê que perdição..

    Amei as dicas..
    Um super beijo no seu coração e uma noite mais que linda viu?

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Olá, que bom receber a sua visita.
Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell