Estava com vontade de fazer broto
de feijão há algum tempo, optei por fazer uma salda, mas já estou com a receita
de uns refogados para testar.
A salada ficou muito boa, a textura
do broto de feijão ficou no ponto certo e a mistura de ingredientes harmonizou de
tal forma que a salada foi sucesso no almoço lá em casa.
Então bora pra cozinha que hoje
esta salada também vai fazer fama na sua casa.
250 gramas de broto de feijão
150 gramas de peito de peru
defumado fatiado
½ xícara de chá de azeitona
picada
01 cebola roxa pequena em
cubinhos
01 tomate em cubinhos
cebolinha verde e salsa a gosto
04 colheres de sopa de azeite
extra virgem
02 dentes de alho espremidos
sal e pimenta do reino moída a gosto
Modo de fazer: Em uma panela
coloque água com sal e leve ao fogo, assim que ferver acrescente o broto de
feijão, marque dois minutos, escorra e passe por água fria, reserve.
Na mesma panela, enxugue a água, coloque o azeite, o alho e leve ao fogo, assim que o alho começar a dourar desligue o fogo e
reserve (atenção não deixe o alho queimar, senão fica amargo).
Pique o peito de peru defumado
fatiado em quadradinhos, reserve.
Em uma saladeira coloque o broto
de feijão acrescente o peito de peru, já picado, azeitona, cebola, tomate,
cebolinha verde e salsa, misture, coloque pimenta do reino moída na hora, acrescente
o azeite com o alho, misture para incorporar, acerte o sal se necessário.
Leve a geladeira até a hora de
servir.
Dica: Pode substituir o peito de
peru defumado por presunto, frango desfiado atum, etc (mas não deixe de
experimentar com o peito de peru defumado dá um up no sabor)
Oi Fe, não sei porque motivos não tenho recebido as atualizações do seu blog por e-mail, tentei me cadastrar novamente, vejamos se começo a receber.
ResponderExcluirMe desculpe pela ausencia, mas já expliquei o motivo acima.Esta salada parece deliciosa e os potinhos são lindos.Beijos querida, tenha uma excelente semana.
Oi Fê! Adoro broto de feijão, mas nunca experimentei com peito peru, presunto ou frango, mas gostei da sugestão, deve ficar ótimo!
ResponderExcluirBjs
Mel
Bom dia Fê,
ResponderExcluirMuito boa sugestão de salada, deliciosa, linda apresentação.
Boa semana, beijo,
Vânia
oi fê que adoro moyashy e ainda mais assim feito com carinho ...esta uma delicia amei a combinaçãod e sabores bjão doces
ResponderExcluirMuito boa receita Fê.
ResponderExcluirBeijinhos e ótima semana.
Eu adoro broto de feijào a sua salada ficou divina
ResponderExcluirboa semana
beijos
Abraços significam amor para alguém com quem realmente nos importamos..... para nossos avós ou nossos vizinhos, ou até mesmo para um ursinho amigo...... Um abraço é algo espantoso... é a forma perfeita de mostrar o amor que sentimos, mas que palavras não podem dizer. É engraçado como um simples abraço faz-nos sentir bem... em qualquer lugar ou língua... É sempre compreendido... E abraços não precisam de equipamentos, pilhas ou baterias especiais... É só abrir os braços e o coração... Guarde este abraço !
ResponderExcluirBeijos carinhosos :)
B.V.
Amo tudo que leva broto de feijão!
ResponderExcluirBom começo de semana1
;D
Fê, minha querida, pois que a sua saladinha tem mesmo aquele maravilhoso aspeto de quero ´+... que maravilha, adorei!!!
ResponderExcluirBeijocas
Margarida
Oi Fê! Que bela salada ficou!
ResponderExcluirAbraços, Fabiana.
Delícia de salada para comer a semana, FÊ!
ExcluirÓtima semana pra vc,
Lylia
Fê,
ResponderExcluira saladinha ficou linda! Boa para aliviar a consciência depois das almôndegas com aquele molho delicioso.
Beijos
Que saladinha deliciosa!
ResponderExcluir:) Vou me convidar!!!!
Beijinho!
Cláudia
Mais uma sugestão fabulosa e super deliciosa!!
ResponderExcluirBeijinhos,
Lia.
Que rica salada!!!
ResponderExcluirFicou linda =)
Beijinhos
Fê essa saladinha tá deliciosa hein? tem tudo que gosto.
ResponderExcluirBeijinhos
Fê, vc acredita que eu nunca comi broto de feijão?
ResponderExcluirOlhando agora a tua saladinha, fiquei tão curiosa que já coloquei na lista de compras.
Bjsssssssssss amiga
Olá! Vim avisar que lá no meu blog tá rolando um sorteio do 1º aninho do meu blog, passa lá também pra participar!
ResponderExcluirSandra
kesartesemimos.blogspot.com.br
Olá Fê
ResponderExcluirUma saladinha linda e saudável! Adorei
até breve
Paula
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