terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Filézinho de Pernil ao Creme Dourado


Hoje estou chegando para o jantar, mas com este filézinho de pernil tão gostoso que vai dar vontade de correr para a cozinha.

Então bora pra cozinha?


04 bifes de pernil (repartidos em 03 cada um)
sal e pimenta do reino moida a gosto
½ cebola branca ralada
02 colheres de sopa de mostarda amarela
03 colheres de sopa de creme de leite
01 colher de sopa de vinagre
cebolinha verde picada

Modo de fazer: Tempere os bifes de pernil, já repicados, com sal e pimenta do reino e deixe descansar por 30 minutos.

Rale a cebola e deixe-a descansando em uma vasilha com o vinagre.

Leve uma frigideira de fundo grosso ao forno, coloque um pouco de óleo deixe esquentar bem e coloque os bifes, de 03 em 03, para grelhar, retire-os mantendo aquecidos.

Creme dourado: Após terminar de grelhar todos os bifes, com a frigideira ainda suja, coloque 01 colher de sopa de óleo, deixe esquentar e acrescente a cebola, e com auxílio de uma colher vá mexendo e soltando os sucos da frigideira (se necessário acrescente um pouquinho de água), quando tiver soltado bem os sucos da frigideira e a cebola estiver transparente, acrescente a mostarda e o creme de leite e misture, volte com os bifes para a panela, misture ao creme para incorporar, desligue. Salpique cebolinha verde.

Sirva quente.

Dica: Pode fazer com bife de lombo ou filézinho de frango.

15 comentários:

  1. Gostei bastante do aspecto, que delícia deve ser!

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  2. Muito bons, têm um aspecto fantástico!
    Um abraço Fê :)

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  3. babei... receitinha fácil e dilixa...
    beijinhos

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  4. Oi Fê,
    Humm, delicia de bife de pernil, gostei muito da receita, prítica e simples.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Amiga,
    vim jantar com vc, que belos filezinhos, hummmmm!
    bjs

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  6. Aii que delicia, vontade de comer td!

    beijos

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  7. AMEI A RECCEITA!!!
    SUPER FÁCIL DE FAZER E FICA COM UMA COR LINDA!!!!

    BJS...BOA SEMANA!!!!

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  8. Que tentação, tem um aspacto delicioso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  9. Esse creme dourado está de babar Fê, e o aroma?? que delicia adoro comidinhas assim com cremes, ainda mais quando se trata de carne de porco. Adorei, bem atrativo. Bjocas

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  10. Para além de ser uma receita fácil é uma delicia!!!
    Adorei =)
    Beijinhos querida!!!

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  11. hummm mas que dleicia esta divino fê parabens
    bjão grandes

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  12. Uma delícia de receita e imagino, que com um sabor absolutamente magnífico!!
    Beijinhos querida,
    Lia.

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  13. Fê, ficou lindo, suculento delicioso.
    Salivei.
    Bjs e Boa Tarde

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  14. Já disse o quanto você judia de suas leitoras né? rsr
    Menina que delícia.. são 09h14 da manhã mas eu já estou desejando essas delícias para o almoço rss
    Adoro molhos.. e esse seu está muito lindo.. eu já favoritei aqui..
    Um beijo carinhoso e um dia lindo viu?

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Beijo grande
Fê Dayrell