Linguiçinha da Virada - marinada na geleia de gengibre e mostarda em grãos

Sexta feira e o buteco já vai abrir em ritmo de reveillon. 

E para deixar a virada de ano no ponto, a cerveja já esta gelando e o tira gosto é pra lá de especial. Esta receita veio lá do Cozinha Travessa.

Então bora pra cozinha que o já vamos esperar o ano novo chegar em alto estilo e brindando com uma gelada.

500 gramas de linguiça tipo aperitivo (usei a aperitivo da Saudali)

02 colheres de sopa bem cheias de geleia de gengibre

02 colheres de sopa  rasas de molho de soja

02 colheres de sopa bem cheiasde mostarda em grãos

02 colheres de sopa de azeite extra virgem

Modo de fazer: No dia anterior, misture em um recipiente os ingredientes da marinada, coloque a linguiça dentre de um saco para marinar despeje o tempero, feche o saco e coloque na geladeira, vá virando o saco durante o tempo em que ficar marinando.

Despeje a linguiça em um refratário grande junto com a marinada e leve ao forno médio por 45 minutos, ou até secar toda a marinada e formar uma calda grossa caramelada.

Sirva decorada com pimenta.

Dica: Durante o tempo que ficar no forno, vá virando a linguiça para assar por igual.

Se quiser pode colocar na panela e levar ao fogo médio, mexendo sem parar, até secar toda a marinada.

Pode usar a linguiça coquetel da Pif Paf.