sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Batata Frita ao Alho


Sexta feira dia de relaxar.....

Vamos tomar uma gelada? Pode deixar que o tira gosto eu levo.

Hoje é mais uma dica do que uma receita.

Então bora pra cozinha?

batata para fritar q. b. (usei 04 batatas grandes)
azeite extra virgem q.b.
03 dentes de alho espremidos
sal
óleo para fritar

Modo de fazer: Descasque e pique a batata em tiras finas (como batata a palito), passe por uma água fria e coloque em cima de um pano de prato limpo para secar.

Em uma panela ou frigideira de fundo grosso e aberta coloque óleo suficiente para fritar as batatas, leve ao fogo e deixe o óleo esquentar bem, frite as batatas aos poucos.

Em uma frigideira pequena coloque o azeite (+/- 04 colheres de sopa) e o alho espremido, misture para espalhar o alho, leve ao fogo e deixe o alho dourar (cuidado para não queimar, se queimar amarga), assim que dourar retire o alho do fogo com auxílio de uma escumadeira e coloque em um papel absorvente.

Coloque a batata em uma vasilha e por cima salpique o alho frito. Na hora de servir coloque sal.

Dica: Pode usar batata para fritar congelada (aquelas que compramos em supermercado, aqui em Uberlândia tem uma da marca Bem Brasil que é a que acho melhor).

Assim que o alho começar a dourar, desligue o fogo e deixe terminar de dourar apenas no calor do azeite.

12 comentários:

  1. Adorei a dica deve ser deliciosa essa batata
    bom final de semana
    beijos

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  2. Nossa, deve ficar uma delicia!
    bom final de semana
    :D

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  3. esse alho deve ter deixado um saboooor nessa batata... que deliciaaa, quero cerveja! kkkkkkk :P
    bjsssssss

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  4. Hummmm, deve ter ficado uma delícia!!

    Abraços, Fabiana.

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  5. Oi!
    Passando para lhe desejar um final de semana especialmente feliz e lembrar que segunda-feira é o último dia para concorrer a brinquedos geniais da Xalingo lá no meu blog:
    http://coisasdamaura.blogspot.com.br/2012/11/concurso-cultural-natal-especial-com.html?m=1
    Abçs,
    Maura

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  6. olá minha amiga, cá estou para lhe deixar um desejo de um resto de domingo escelente e uma boa semana cheia de boas receitas. Embora eu nem sempre deixe rasto, o facto é que passo todos os dias pelos meus blogs preferidos e este seu consta da minha lista claro e hoje vejo que publicou mais uma delícia, beijinhos .....

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  7. Seus tira-gostos são irresistíveis, Fê! Qualquer hora passo aí para tomar uma cervinha.
    Bj,
    Lylia

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  8. Obrigada pela visita ao meu humilde blog.
    Também vim vêr o seu e gostei muito, já sou seguidora.
    Bjs

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  9. Humm q coisa boa! Ótima sugestão!
    Bjs
    Mel

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  10. São mesmo uma tentação os seus tira-gostos! Vim te desejar um Feliz Natal e um Ano Novo de muita prósperidade, realizações e alegrias! Beijos...

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  11. Menina que coisa mais linda..
    Gente que tudo!!
    Já favoritei por aqui porque com certeza eu quero experimentar..
    Um beijo mais que carinhoso e uma noite especial viu?

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Olá, que bom receber a sua visita.
Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell