segunda-feira, 12 de novembro de 2012

Salada de Pimentões e Cebola Assada

Para começar a semana com o pé direito vamos de saladinha?

Esta salada foi uma surpresa muito boa, o sabor e aroma são verdadeiramente divinos e vai bem com tudo.

Então bora pra cozinha que hoje é dia de salada.


01 pimentão vermelho grande
01 pimentão amarelo grande
01 pimentão verde grande
01 cebola roxa grande
02 colheres de sopa de aceto balsâmico
02 dentes de alho espremidos
azeite extra virgem q.b.
flor de sal (ou sal comum)

Modo de fazer: Higienize os pimentões e a cebola coloque em uma assadeira e leve-os inteiros ao forno por 35 minutos.

Deixe amornar e retire a pele e as sementes dos pimentões e corte em tiras, retire a casca da cebola, parta-a ao meio e pique em meias luas médias.

Em uma saladeira coloque os pimentões e a cebola já picados, coloque o aceto balsâmico, misture e reserve.

Em um frigideira, coloque azeite (+/-1/2 xícara de café) e o alho, leve ao fogo e doure o alho levemente, retire do fogo e despeje por cima dos pimentões, misture, tempere com flor de sal (ou sal comum).

Leve a geladeira até a hora de servir.

Dica: Pode servir como antepasto acompanhado de pães ou torradas.


14 comentários:

  1. Uma sugestão 5 estrelas ;)
    Super deliciosa!
    Beijinho!

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  2. Fê tenho certeza que essa salada ficou deliciosa! Adoro legumes assados e com a finalização que vc fez ficou perfeito!!!
    Bjs
    Mel

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  3. Que salada divina
    boa semana
    beijos

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  4. Adoro pimentos e uso em quase tudo :)
    Faz lembrar o verão e ficou de certeza muito boa.
    Bjns e boa semana
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  5. Oi Fê, amo, amo saladas. Ótima pedida essa salada que vc fez!
    Linda semana pra vc!
    Bjsssss
    Sileni
    www.viveraprendendo.com

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  6. Que saladinha mais gostosa, FÊ! Ideal para começar bem a asemana.
    Bj,
    Lylia

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  7. ÓTIMO P/ COMEÇAR C/ O PÉ DIREITO!!!!

    BJS...UMA LINDA SEMANA!!!!

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  8. Pimentão assado é delicioso! Gosto muito desse tipo de salada para comer com torradas.

    beijos!

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  9. Hummm amo salada assim o pimentão faz toda a diferença, Imagino o aroma hummm que delicia. Beijinhos Fê ótima semana

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  10. Que delícia de Salada! Toda colorida!

    Abraços, Fabiana.
    www.sabornoprato.com

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  11. Olá Fê,

    Prato de personalidade marcante, crocante, sabores ácidos e picantes em montagem repleta de charme!

    Beijos

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  12. Bom dia Fê,
    Que linda, colorida, saudável salada. ótima sugestão.
    Ótimo fim de semana, beijo,
    Vânia

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Olá, que bom receber a sua visita.
Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell