Sacanagem

Sexta feira, sem feriado, mas ainda assim sexta feira.

E claro hoje é dia de tomar uma cervejinha para acompanhar vamos de sacanagem?

Sacanagem é um aperitivo antigo (fez muito sucesso, salvo engano na década de 70) e muito apreciado por várias pessoas (eu sou uma delas). Ah além de gostoso é rápido de fazer.

Então bora para cozinha que hoje é dia de sacanagem (não pensem bobagem, ok.)

Azeitona q.b.

Queijo minas em cubos q.b.

Salsicha em rodelas de 01  dedo de largura q.b.

palitos

Molho azedo

03 colheres de sopa de aceto balsâmico

06 colheres de sopa de vinagre de maça

03 colheres de sopa de azeite

03 dentes de alho espremido

Pimenta do reino em grãos

Sal a gosto

100 ml de água

Modo de fazer: Molho azedo: em uma vasilha misture aceto balsâmico, vinagre, azeite, alho e sal, misture bem até ficar homogêneo, acrecente a água e misture, acerte o sal e coloque a pimenta do reino, reserve.

Coloque nos palitos faça espetinhos com o queijo, salsicha e azeitona (na ordem da sua preferência eu fiz de queijo e azeitona, queijo e salsicha, salsicha e azeitona) coloque os espetinhos no molho azedo e deixe na geladeira até na hora de servir.

Arrume os espetinhos na bandeja ou em uma bola de ispor (é a forma mais usada) cortada ao meio e coberta com papel alúminio, coloque o molho em uma molheira e sirva.

Dica: Pode substituir o queijo minas por muçarela.

Se preferir o molho um pouco menos azedo diminua a quantidade do vinagre.