terça-feira, 21 de agosto de 2012

Salada Grega a Minha Moda


Que tal uma saladinha para o almoço hoje?

Estava a procura de uma receita de salada onde eu pudesse utilizar o que tinha em casa, pesquisando na net me deparei com uma salada grega que me encheu os olhos e com excessão do queijo feta tinha tudo em casa, mas não me deixei abater lembrei da ricota temperada defumada que tinha e não tive receio substitui o queijo feta por ela.

Ah, é claro que fiz um acrescimo por minha conta (não resissti) que foi o alho poró. E querem saber de uma coisa, as minhas decisões foram mais do que acertadas, a salada ficou realmente maravilhosa.

Então bora para cozinha que esta salada vai fazer sucesso no almoço.



 01 cebola roxa em rodelas finas
01 pepino japonês pequeno em rodelas finas
03 tomates sem sementes em cubos grandes
01 talo de alho poró pequeno em rodelas finas (não tem na receita original)
Azeitona preta fatiada (usei verde)
ricota temperada defumada em pedaços pequenos (na receita original pede queijo feta)

Tempero da Salada
03 colheres de sopa de iogurte natural
02 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto
01 colher de sopa de suco de limão

Modo de fazer: Pique todos os ingredientes da salada.
Em uma saladeira coloque cebola, pepino, tomate, alho poró, queijo e a azeitona, misture com cuidado. Leve a geladeira até a hora de servir.

Tempero: Em uma molheira ou vasilha, coloque o iogurte, azeite, limão sal e pimenta do reino, misture até obter um molho homogêneo.

Na hora de servir regue a salada com este molho, ou se preferir sirva o molho a parte.

Dica: Só tempere a salada na hora de colocar na mesa, para não dar água.

20 comentários:

  1. Oi Fê,
    Salada é sempre bom, e como esta grega, é refrescante, saudável e muito saborosa.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Hmmm... adoro molho de iogurte na salada e essa sua versão da salada grega ficou maravilhosa, me deu água na boca!

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  3. Oi Fê, que delicia essa saladinha grega, aqui em Portugal é o que está a saber bem, o calor está d+, quase nos 40º... pohhhh derretendo!!! E as saladinhas sao a opçao mais acertada para ficarmos bem fresquinhos!!!

    Adorei amiga!!!

    Beijocas

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  4. Fê, essa salada está de dar água na boca, levando a receitinha.
    Beijinhos
    Ana Claudia

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  5. Fê que delícia de salada, gostei muito!
    Bjs
    Mel

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  6. Querida amiga, adorei essa saladinha, pois deve ser uma maravilha de sabor, tem bom aspecto.


    bjs

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  7. Que delícia de salada adorei beijos

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  8. Oi Fê, a sua dica do gargarejo foi tão boa que já andei espalhando entre os amigos e familiares.
    A salada é tudo de bom, ótima receita!
    Bjsss
    Sileni
    www.viveraprendendo.com

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  9. Fê que salada gostosa. Gosto muito de saladinhas assim cruas e crocantes, esse molhinho é demais, e a substituição do queijo pela ricota defumada foi prá lá de acertada. Adorei miga. Bjocas

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  10. ficou colorida, fresca e com muito bom aspecto!

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  11. Amiga,
    eu não dispenso uma saladinha de jeito nenhum essa tá boa demais!
    Beijos

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  12. Hummm... essa saladinha colorida com esse molhinho delicioso...Maravilha!beijão

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  13. Fê,

    Vamos combinar que seu talento já ultrapassou fronteiras?

    Beijos

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  14. Hummmmmmm, tem tudo de bom que uma salada precisa...e concordo com você, também acrescentaria o alho poró...adoro!
    Bjuss!!!

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  15. Esta receita é pra mim?
    Estou comendo saladinhas de lanche para tapear a fome de gestante...rsrsrs
    E super nutritiva.
    Amei o tempero com iogurte...

    Valeu pelo palpite, quando souber eu conto...

    Beijos grandes
    Canela
    Ü

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  16. Olá Fê,
    Adoro salada grega e esta à tua moda, parece-me bem deliciosa!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  17. Olá Fê,

    Uma saladinha cai muito bem, se a original é boa a sua com a leveza da ricota e o sabor agradável do alho poró deve ter ficado deliciosa....

    Feliz Quarta!!!
    1000 Beijokinhas

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  18. Eu adoro essa salada!!! e o bom é que podemos personalizar fica sempre boa!!!bjs
    Maura

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Beijo grande
Fê Dayrell