quinta-feira, 16 de agosto de 2012

Salada de Pepino e Vinagre Aromatizado


Ontem aqui foi feriado, por isto não apareci, feriado no meio da semana é tudo de bom né?!

Pois é, mas a orgia gastrônomica é grande... Então hoje para equilibar as coisas vou ter que ir de saladinha no almoço.

Tem uma saladinha aqui em casa que sempre esta no repeteco da semana e eu gosto tanto que, mesmo com a simplicidade dela, resolvi trazer para vocês, vai que alguém é como eu e gosta.

Então bora pra cozinha que esta salada apesar de simples é deliciosa.


01 pepino japonês bem verdinho cortados em fatias o mais fina possível
Grãos de pimenta do reino
Flor de sal (ou sal comum)
Vinagre aromatizado q.b. (usei um aromatizado com alho, pimenta em grão, pimenta dedo de moça, alecrim)
Azeite extra virgem q.b.

Modo de fazer: Após higienizar o pepino, pique em fatias muito finas, não retire a casca, e reserve.

Em uma saladeira de vidro coloque em camadas o pepino, grãos de pimenta do reino, sal, 03 colheres de sopa do vinagre e 01 de azeite, até terminar todo o pepino. Por cima regue com azeite e vinagre.

Leve a geladeira por 02 horas antes de servir.

Dica: O pepino tem que ser cortado muito fino mesmo, eu corto com a faca bem afiada, mas você pode utilizar um cortador de legumes. 


16 comentários:

  1. hummm fê que delicia amei sua receita aqui emcasa amamos mas como meue stomago não esta bom não posso coimer por enquanto se não eu fazia ...mas vou guardar sua receita que bom ...vou amar fazer
    bnjokas boa quinta feira

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  2. Feriado a meio da semana é mesmo uma maravilha :) Sabe tão bem!!!
    A sua salada de pepino está uma maravilha! Gosto imenso de pepino :)
    Um beijinho

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  3. Oi Fê. Ótima saladinha!

    Abraços, Fabiana.

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  4. Olá Fê,
    Gosto muito dessa salada de pepino e assim diferenciada ainda está mais saborosa.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Hummm Fê que delicia minha amiga, adorei essa salada, aqui em casa gostamos muito de pepino, esse ano tivemos imensos na quinta e ja fiz ate conserva deles... essa salada eu vou experimentar com certeza!!!

    Beijocas

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  6. Que rica saladinha, e tão aromatizada, adorei!
    Beijinhos.

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  7. bela saladinha,Que aspecto delicioso, pelas fotos dá para sentir o quanto deve ter ficado bom. bjs

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  8. Pepino nesse calor que anda fazendo é uma boa pedida amiga, ainda mais assim aromático. Gostei. Beijinhos

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  9. Oi Fê,
    Eu adoro saladas, embora não temos o hábito de temperá-las aqui em casa, a sua deve ter ficado bem saborosa.
    Obrigada pelos votos de melhoras, devagarzinho eu chego lá! :)
    Bjsss
    Sileni
    www.viveraprendendo.com

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  10. Deliciosa e refrescante saladinha, Fê.
    Ótima sugestão.
    Bj,
    Lylia

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  11. Fe deve ficar uma delicia, gostei!
    Bjssss
    Mel

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  12. ola ., estive vendo seu comentário num blog de uma amiga e decidi vir aqui para ver seu espaço, achei muito bom.. quer aceitar meu convite para visitar o meu blog de poemas?? http://assombrado-mc.blogspot.com

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  13. Olá Fê,

    Estou usando direto azeite e vinagre aromatizados, fazem um bem danado, diminui muito o uso do sal aqui em casa pois eles saborizam a saladinha e a gente nem percebe muito a falta do sal...

    Delícia!!!

    1000 Beijokinhas

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Beijo grande
Fê Dayrell