terça-feira, 14 de agosto de 2012

Parafuso com Mini Cebolas ao Creme de Vodka


Comprei umas mini cebolas e no papel da embalagem tinha esta receita, na hora tive a certeza que ia fazer.

Fiz ontem a noite,  ficou tão bom que não resisti e mudei minha postagem de hoje para trazer para vocês.

O sabor do molho é incrível, a combinação dos sabores harmonizou com uma perfeição digna dos deuses.

Então bora pra cozinha por que você tem que fazer este prato.



01 pacote de macarrão parafuso (ou pene) grano duro
280 gramas de mini cebolas
01 lata de creme de leite
½ xícara de chá de vodka de boa qualidade (usei ¼)
01 xícara de chá de molho de tomate (usei caseiro)
02 colheres de sopa de azeite extra virgem.
Sal e pimenta do reino moída a gosto
01 pitada de açúcar

Modo de fazer: Cozinhe o macarrão conforme instruções do fabricante, escorra e reserve.

Em uma panela coloque água e deixe ferver, quando ferver coloque as mini cebola e deixe por 03 minutos. Escorra a água quente, coloque na água fria e deixe por 05 minutos (ou até esfriar) e retire a pele. Reserve.

Coloque o azeite na panela em fogo médio, acrescente as mini cebolas e deixe até ficarem transparentes, adicione o molho de tomate e a açúcar, deixe cozinhar por 15 minutos. Acrescente sal e a pimenta, misture, coloque a vodka misture e deixe cozinhar por 03 minutos para evaporar o alcóol, com o molho bem quente, acrescente o creme de leite, misture e desligue.

Incorpore o molho a massa e sirva quente.

Dica: Para descascar as mini cebolas com facildade coloque as mini cebola em água fervente por 03 minutos, escorra a água quente, coloque na água fria e deixe por 05 minutos (ou até esfriar), corte a raiz e aperte cuidadosamente o topo (do outro lado) a casca sairá inteira.

Antes de incorporar o molho eu passe o macarrão na azeite quente.


21 comentários:

  1. Hummmm Fê, que delicia realmente esse parafuso... creio que tem os ingredientes certos para ser tudo de bom!!!

    Adorei!!!


    Beijocas

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  2. Fê parece delicioso, vou testar!
    Bjss
    Mel

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  3. Oi Fê,
    Muito interessante essa receita, deixou-me curiosa, ficou muito apetitosa e parece ser deliciosa, boa receita.
    Beijo,
    Vânia

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  4. Que delícia Fê, deve sim ficar com um sabor incrível...adorei a sugestão...bem diferente!!!!
    1000 Beijokinhas

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  5. Oi Fê! Seu prato ficou com uma corzinha linda!!

    Abraços, Fabiana.

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  6. Fê,
    adicionar vodka ao molho deve ter ficado com um sabor especial, um molho diferente e atraentes, o prato ficou lindo!
    bjs

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  7. Fê,que delicia de receita, amei...
    Beijos
    Ana Claudia

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  8. Huuummm que trem tão bom!

    Vou copiar de você viu minha amiga?

    Licencinha, que também quero provar, maravilha!!!

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  9. Este comentário foi removido pelo autor.

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  10. Uau.. que delícia!E com esse toque de vodca... super especial...Adorei!beijão

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  11. Olá Fê,
    Ando há tempos para experimentar uma receita semelhante. Ficou lindo!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  12. Me deu água na boca só de ver!

    Estou t seguindo!

    BEijos

    http://juntosnofelizesparasempre.blogspot.com

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  13. A morte do meu pai tem sido muito dolorosa, estou com dificuldade em recompor-me, mas a vida tem de continuar, e vou fazer por isso se DEUS quiser. Tenho passado por aqui embora se deixar rasto, mas não passo sem vos visitar, sinto saudades de ver as maravilhas que faz.

    Bjs

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  14. Hummmm...que delicia Fê adoro cebolas com tudo. Esse molho feitocom elas na massa deve ter ficado show. Adorei. Lindo prato. Bjinhos

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  15. Fê gostei muito da receita deve ser uma delícia beijos

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  16. FÊ que massa genial!
    Uma verdadeira delicia,amei!
    Receita anotadíssima!
    Bjinhos minha linda. Re

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  17. Muito chique essa massa, Fê! Deve ter ficado deliciosa!

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  18. Olá Fê,

    adorei a massa e o molho. Parece-me excelente.

    Um beijinho.

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  19. que delicia de receita essa..amei..bjo

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Olá, que bom receber a sua visita.
Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell