sexta-feira, 10 de agosto de 2012

Mineirinho


Hoje é sexta feira dia de ...... buteco!!!

E a cerveja já esta no freezer? Aqui já.

E o tira gosto? Eu levo!

Então bora pra cozinha que hoje vamos ter o mineiríssimo Mineirinho.


400 gramas de linguiça de pernil (ou lombo) frita ou assada e picada em pedaços de 02 dedos de largura
300 gramas de mandioca cozida
200 gramas de torresmo (usei pré frito)
Óleo
Sal a gosto
Pimenta calabresa seca para decorar (opicional)

Modo de fazer: Frite o torresmo em óleo bem quente, reserve.

Enquanto frita, o torresmo coloque a lingüiça para fritar ou assar (fure a lingüiça com um garfo). Para fritar coloque em uma panela 01 xícara de chá de óleo e ½ xícara de chá de água, coloque a lingüiça, já furada, dentro da panela, leve ao fogo com a panela tampada, quando a água secar totalmente e a lingüiça começar a dourar de um lado, com a ajuda de um garfo vire a lingüiça e deixe dourar do outro lado.

Se preferir assar coloque a lingüiça, já furada, em um tabuleiro regue com 01 colher de sopa de óleo e leve ao forno alto até assar (aqui em casa demorou 30 minutos).

Coloque a mandioca para cozinhar em água e sal, assim que estiver cozida, retire e reserve.

Montagem: Em uma travessa coloque de um lado o torresmo, a mandioca e a lingüiça, polvilhe a mandica com pimenta calabresa seca.

Dica: Eu usei torresmo pré frito que comprei no supermercado, acho mais prático, mas pode usar o tocinho fresco para fazer o torresmo.

Eu prefiro usar a lingüiça de pernil e assar no forno.

20 comentários:

  1. Que delícia já deu vontade de experimentar ,bom final de semana beijos

    ResponderExcluir
  2. oi Fê que delicia sua sugestao de hoje, realmente é otima para tomar uma cervjinha bem fresquinha com essas delicias e aqui com o calor que vem fazendo, sabe mesmo bem!!!

    Beijocas

    ResponderExcluir
  3. Olá Fê,
    Adoro este tipo de sugestões!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

    ResponderExcluir
  4. Olá!!!
    Quantas delícias aqui.
    Já estou e seguindo, me segue de volta, tá?www.profetizandotudoposso.blogspot.com.br
    Feliz final de semana e um grandioso dia dos pais.
    Abraços!!

    ResponderExcluir
  5. Fê, já fico com vontade de abrir uma cervejinha bem gelada agora vendo esses petiscos. rsrs
    Obrigada por participar da Bc, fiquei muito feliz.
    Beijinhos, bom final de semana
    Ana Claudia

    ResponderExcluir
  6. Fala sério! Mas é bom isso heim? Dispenso a cervejinha pois não bebo, mas com um suco de laranja esses petiscos são o máximo!

    Bjs

    ResponderExcluir
  7. Fê,
    todo final de semana me lembro de vc, rsrs. Salivei, estes petiscos tão bons demais da conta sô! Ê trem bão!

    Beijinhos e aproveita bem!

    ResponderExcluir
  8. Que delícia! Quantos petiscos gostosos!

    Bom final de semana. Fabiana.

    ResponderExcluir
  9. Que belos petiscos e com cerveja bem geladinha...perfeito.
    bom fim de semana
    bjs

    ResponderExcluir
  10. fê qu delicia heim adoro todos esses petisquinhos ..e o seu esta de babar menina receita divina parabens bjinhos

    ResponderExcluir
  11. Que petisco maravilhoso!!!

    Bjs...Um lindo e abençoado final de semana!!!!

    ResponderExcluir
  12. Oi Fê, vim agradecer o carinho da sua visita e participação no meu blog. já estou seguindo o seu, que por sinal tem muitas delícias. Parabéns!! volte sempre será um prazer. Abraços um lindo final de semana.

    ResponderExcluir
  13. nossa!!
    está de babar...
    arrasou querida
    beijossss

    ResponderExcluir
  14. Una receta estupenda y sabrosa.Muchos besos

    ResponderExcluir
  15. Oi amiga, deixa o meu lugar guardado que já estou chegando ok? kkkk
    Quanta delícia.

    Bjsssss, feliz dia dos pais e uma semana abençoada.

    ResponderExcluir
  16. Nossa tudo de bom! Bom início de semana pra você...

    sandra
    http://kesartesmanuais.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  17. Mas que belo aspecto :) parabéns!!!
    um beijo

    ResponderExcluir

Olá, que bom receber a sua visita.
Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell