sexta-feira, 27 de julho de 2012

Frango a Passarinho com Molho de Limão Picante


Oba, sexta feira!!!!!

E hoje eu estou merecendo uma cervejinha estupidamente gelada, sabe aquelas véu de noiva? Pois é dessas.

Ah e para acompanhar este frango a passarinho com molho de limão picante, hum... bom demais da conta.

Então bora pra cozinha que vamos abalar o buteco hoje.



01 kg de frango a passarinho
01 colher de sobremesa de mix de tempero caseiro (sal alho e pimenta)
Pimenta do reino moída na hora a gosto
02 colheres de sopa de molho shoyo
Óleo para fritar

Molho de Limão Picante
03 limões cravo espremidos (pode usar taithi)
03 pimentas dedo de moça picadinhas (com a semente)
02 colheres de sopa de cebolinha verde picada
+/- 1 xícara de café de água (depende do quanto de acidez quer deixar no molho, eu usei ¾ da xícara de café)
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer: Tempere o frango a passarinho com o tempero caseiro, a pimenta do reino moída e o molho shoyo, deixe descansar por 30 minutos. Coloque o óleo na panela, deixe descansar e frite o frango até ficar bem crocante.

Molho de Limão Picante: Em uma molheira esprema os limões, acrescente a pimenta dedo de moça picadinha, a cebolinha verde, a água, misture, coloque sal e pimenta do reino a gosto, misture. Leve o molho a geladeira.

Na hora de servir, coloque o molho na travessa e o frango ao redor.

Dica: Este molho pode ser usado para temperar saladas, se quiser reduza a quantidade de pimenta.

Deixe o frango fritar bem, pois quanto mais crocante ele estiver melhor.

19 comentários:

  1. Fê, que delicia viu?? eu creio que frango passarinho seja um franguinho pequeno, tipo os que usamos no churrasco... com esse molho, vou-lhe contar realmente uma cerveja cairia bem demais... muito bom!!!

    Bom final de semana!!!

    Beijocas

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  2. Frango a passarinho é bom demais!

    Bjs.

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  3. Ai que maravilha de receita já deu vontade de experimentar o frango e a cerveja agora.
    Bom final de semana beijos

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  4. Adoro esse frango e o teu está com um aspeto fabuloso!!!
    Bjs e bom fim de semana

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  5. Eita Fê, um franguinho a passarinho com esse molho picante (amei) e uma cervejinha véu de noiva kkkk era tudo o que eu queria minha amiga. Excelente sugestão, fiquei doida pra experimentar esse molho picante vou fazer...Bjos excelente final de semana

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  6. que maravilha de sexta feira vai ser essa..com frango delicioso..e cervejinha?tudo de bom..bom findi

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  7. Fê,
    Que categoria!!!

    O que não falta em sua mesa são tira-gostos da melhor qualidade.

    Grande abraço e bom final de semana.

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  8. Que bom que voce hoje fez o seu boteco , adorooooo frango a passarinho, feito em casa então... me segura.

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  9. Adoro frango e se estiver picante então fica perfeito.
    Acompanhado de uma cerveja fresca que mais se pode pedir...
    Bom fim de semana
    bjs

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  10. FÊ,
    TÍNHAMOS QUE SER VIZINHAS MESMO, ADORO UMA CERVEJINHA BEM GELADA, VESTIDA DE NOIVA, RSRS.
    O TEU FRAGO TÁ BOM DEMAIS, VC ARRASA COM SEUS PETISCO, ADORO!

    BEIJOS E ÓTIMO FINAL DE SEMANA!

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  11. hummm que delicia amei ..parabens eu adoro esse molho e esse franguinho querida bom final de semana
    bjionhos

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  12. Olá Fê,

    Que delícia de molho, acompanhando o franguinho ficou perfeito...

    Feliz Fim de Semana!!!
    1000 Beijokinhas

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  13. Oi Fê. Este seu frango a passarinho ficou com uma aparência muito apetitosa e com uma cor linda!!! Fiquei com vontadinha :)

    Bom final de semana. Fabiana.

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  14. Amei teu blog, adoro a gastronomia.
    Já estou te seguindo.
    Quando tiveres um tempinho visita meu blog, se gostares participe.
    Excelente final de semana.
    Beijos.

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  15. Olá Fê....
    Coradinho, sequinho, saboroso... esse seu frango tem cara de td isso..
    bom fds..

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  16. Que delícia de frango, gostei muito da sua receita, meu marido adora frango e como não gosto muito, não procuro tantas receitas para variar o cardápio, a sua já está copiada!!! Gostei muito do seu blog, já virei sua seguidora e estarei sempre por aqui!!! Também tenho um blog de comidinhas quando tiver um tempinho apareça!!! Bom final de semana!!! Bjks

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  17. Oi Fê, como sempre só fazendo delícias né?
    Bjsssssssssssss.

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  18. Oi F^, como não sou uma boa cozinheira, fico procurando pratos diferentes e encontrei o teu blog, gostei e ja estou seguindo. Convido você a conhecer o meu , se gostar participe. Bjuss

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Olá, que bom receber a sua visita.
Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell