segunda-feira, 4 de junho de 2012

Salada Delícia com Molho Refrescante


Depois da feijoada do final de semana, que tal uma saladinha para começar bem a semana?

Esta salada tem sempre aqui em casa, é sucesso garantido e tenho certeza que vai ser na sua também.

Então bora pra cozinha que hoje o almoço vai se light mas com muito sabor.





01 alface americano picado grosseiramente
01 maço de agrião (só as folhas)
01 pimentão vermelho em rodelas finas
01 pimentão amarelo em rodelas finas
01 cebola roxa em rodelas finas
100 gramas de castanha de caju em pedaços
Molho Refrescante
01 iogurte natural
01 queijo cotage
03 colheres de sopa de molho inglês
Sal e pimenta do reino moída a gosto.

Modo de fazer: Deixe as folhas de alface e de agrião de molho em água com vinagre por 30 minutos. Enxague bem, deixe secar.

Pique o alface grosseiramente, reserve.

Em uma saladeira monte camadas nesta ordem: alface, agrião, pimentão vermelho, pimentão amarelo, cebola roxa, repita as camadas terminando com a cebola roxa. Leve a geladeira até a hora de servir.
Na hora de servir jogue por cima as castanha de cajú.

Molho Refrescante: Coloque no liquidificador o iogurte o queijo cotage e o molho ingles, bata por 02 minutos. Desligue acerte o sal, coloque pimenta do reino moída, misture se bate. Despeje em uma molheira.

Sirva com a salada.

Dica: Não coloque a castanha antes da hora de servir senão ela perde a crocância.

7 comentários:

  1. Oi Fê, que salada saborosa! Boa semana pra você.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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  2. FÊ,
    PRA REBATER A FEIJOADA NADA MELHOR QUE UMA SALADINHA LINDA E SAUDÁVEL!
    DELÍCIA!

    BOA SEMANA!
    BJS ♥

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  3. A receita é linda e esse molho é apaixonante.. Desculpe, é que tenho uma coisa com molhos.. rsrs esse é lindo. Adorei seu espaço e já anotei a receita.. Tudo de bom!

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  4. salada mais linda,colorida e parece deliciosa
    adorei
    Uma doce semana pra você !!!

    beijusss

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  5. Que salada linda eu adorei o molho beijos

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  6. Oi Fê,
    Adoro saladas, mas aqui em casa costumamos comer sem tempero e sem nenhum molho tbm. Eu não tinha esse hábito, mas dps que me casei, meu marido não come saladas com tempero e acabei aderindo tbm! Mas fiquei com vontade de provar esse molho refrescante!
    Bjsss
    Sileni
    www.viveraprendendo.com

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Beijo grande
Fê Dayrell