Depois da feijoada do final de
semana, que tal uma saladinha para começar bem a semana?
Esta salada tem sempre aqui em
casa, é sucesso garantido e tenho certeza que vai ser na sua também.
Então bora pra cozinha que hoje o
almoço vai se light mas com muito sabor.
01 alface americano picado
grosseiramente
01 maço de agrião (só as folhas)
01 pimentão vermelho em rodelas
finas
01 pimentão amarelo em rodelas
finas
01 cebola roxa em rodelas finas
100 gramas de castanha de caju em
pedaços
Molho Refrescante
01 iogurte natural
01 queijo cotage
03 colheres de sopa de molho
inglês
Sal e pimenta do reino moída a
gosto.
Modo de fazer: Deixe as folhas de
alface e de agrião de molho em água com vinagre por 30 minutos. Enxague bem,
deixe secar.
Pique o alface grosseiramente,
reserve.
Em uma saladeira monte camadas
nesta ordem: alface, agrião, pimentão vermelho, pimentão amarelo, cebola roxa,
repita as camadas terminando com a cebola roxa. Leve a geladeira até a hora de
servir.
Na hora de servir jogue por cima
as castanha de cajú.
Molho Refrescante: Coloque no
liquidificador o iogurte o queijo cotage e o molho ingles, bata por 02 minutos.
Desligue acerte o sal, coloque pimenta do reino moída, misture se bate. Despeje
em uma molheira.
Sirva com a salada.
Dica: Não coloque a castanha
antes da hora de servir senão ela perde a crocância.
Oi Fê, que salada saborosa! Boa semana pra você.
ResponderExcluirUm abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com
FÊ,
ResponderExcluirPRA REBATER A FEIJOADA NADA MELHOR QUE UMA SALADINHA LINDA E SAUDÁVEL!
DELÍCIA!
BOA SEMANA!
BJS ♥
A receita é linda e esse molho é apaixonante.. Desculpe, é que tenho uma coisa com molhos.. rsrs esse é lindo. Adorei seu espaço e já anotei a receita.. Tudo de bom!
ResponderExcluirsalada mais linda,colorida e parece deliciosa
ResponderExcluiradorei
Uma doce semana pra você !!!
beijusss
Parece mesmo saborosa!
ResponderExcluirQue salada linda eu adorei o molho beijos
ResponderExcluirOi Fê,
ResponderExcluirAdoro saladas, mas aqui em casa costumamos comer sem tempero e sem nenhum molho tbm. Eu não tinha esse hábito, mas dps que me casei, meu marido não come saladas com tempero e acabei aderindo tbm! Mas fiquei com vontade de provar esse molho refrescante!
Bjsss
Sileni
www.viveraprendendo.com