sexta-feira, 20 de abril de 2012

Batata com Presunto e Bacon


A bem da verdade eu não estava dando nada por esta batata.

Tenho que admitir que tirei a foto por tirar, pois tinha quase certeza que o prato não iria atingir os pontos necessários para ser apresentados a vocês (tão achando que!? Meus degustadores oficiais são exigentes que só vendo), mas não é que ficou uma delícia! Não deu para quem quis.

E o que é melhor rápida, prática de fazer e capaz dar um 'up' no seu almoço. Quer prato melhor?!

Então bora pra cozinha que hoje esta batata vai fazer seu almoço brilhar.



500 gramas de batata cortada em cubos médios
100 gramas de bacon em cubinhos fritos
100 gramas de presunto ralado grosso
02 dentes de alho espremidos duas vezes
02 colheres de sopa de manteiga
02 colheres  de sopa do óleo que fritou o bacon
orégano seco ou fresco
pimenta calabresa seca
Sal a gosto.

Modo de fazer: Cozinhe as batatas em água com sal, escorra e reserve.

Em um panela coloque a manteiga, o óleo e o alho, deixe a manteiga derreter  e o alho fritar, quando o alho estiver levemente dourado, coloque a batata e misture para incorporar a manteiga, acrescente o bacon frito e o presunto, misture com cuidado, acerte o sal se necesário, abaixe o fogo e deixe até a batata começar a criar uma crostinha.

Retire coloque em uma travessa de servir salpique orégano e pimenta calabresa seca a gosto e sirva.

Dica: Não deixe a batata cozinhar demais, ele tem que ficar cozida porém não pode desmanchar.

No dia não tinha em casa mas fica melhor ainda com presunto crú 

19 comentários:

  1. Gostei imenso do aspecto, parecem deliciosas!

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    1. Sim Luisa ficaram mesmo, depois experimente.
      bjo

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  2. Olá, bom dia Fê!

    Adoro prato assim. Com arroz bem soltinho então!
    Beijos

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  3. QUERIDA FÊ,
    FICOU UMA RECEITA CRIATIVA, O ASPECTO TÁ BOM DEMAIS!

    BEIJINHOS ♥

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    1. Andrea realmente ficou muito bom, depois experimente.
      bjo

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  4. Olá Fê querida, costumo dizer que batatas é preferência mundial. Amo batatas e tudo que vai com ela, esse prato ficou muito bonito e sem dúvida uma delicia. Gostei muito. Bjocas. Um excelente final de semana

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    1. Josy é mesmo né, batata é uma unanimidade todo mundo gosta.
      bjo

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  5. Batata é uma paixão!! parece deliciosa!!bjs
    Maura

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  6. Que delícia adorei a receita beijos

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  7. Menina, de vez em quando acontece aqui em casa de algo que eu faça duvidando que vá dá certo termine me surpreendendo e a turma adorando.:) Bjs e boa semana!

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  8. Que receita de dar água na boca! Vou fazer!
    rsrs

    Beijos
    Ledieli♥

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  9. Adorei essa receita... e é otima para as refeições do dia a dia :)

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Beijo grande
Fê Dayrell