sábado, 10 de março de 2012

Guacamole a Minha Moda

Eu simplesmente sou fascinada pela culinária mexicana e tenho me arriscado a fazer alguns pratos, coisas básicas, nada ainda muito elaborado.

E tem um que adoro é o guacamole, nunca fui muito fã de abacate, mas descobri o sabor deste fruto com este prato e sempre que posso faço, refaço, repito....

Os tradicionalistas da cozinha mexicana que me perdoem, pois nunca sigo a receita original (aliás, vocês já devem ter percebido que este é um péssimo, ou  ótimo, hábito que tenho sempre modificar as receitas originais, rsss).

Então bora pra cozinha que hoje vamos comer um guacamole a minha moda que modéstia a parte é muito, mas muito saboroso.


01 abacate bem maduro
suco de 02 limões siciliano
01 cebola roxa bem picadinha
04 pimentas dedo de moça picadinhas
cheiro verde a gosto
sal a gosto
tortilhas ou doritos

Modo de fazer: Misture a cebola, o suco de limão, a pimenta e tempere com o sal, reserve. 
Com a ajuda de um boleador retire bolinhas do abacate colocando em um vasilha de vidro. Jogue por cima a mistura do limão reservada, misture delicadamente. Polvilhe cheiro verde.

Leve a geladeira e sirva com tortilhas ou doritos.

Dica: Use o abacate bem maduro.
Se não tiver boleador, amasse o abacate.

5 comentários:

  1. Hum...parece delicioso!
    :D

    Ah, o Divã tá com uma novidade, depois passa lá no meu cantinho para conferir!

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    1. Izabella eu sou suspeita pois adoro.
      Vou correr lá agora.
      Bjo

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  2. Oi, Fê,

    Eu gosto muito da comida mexicana, mas de guacamole quem gosta mesmo são minhas filhas, eu até como, porém já reparei que não o faço só para mim, rsrs. O seu deve ficar bem interessante, assim picante.

    Beijoca!

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    1. Marly somos duas então, e claro compartilho do mesmo gosto da suas filhas.
      Experimente picante depois fica ótimo.
      Bjo

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  3. Também não gosto de abacate, mas amo guacamole rsss Faço purê com o abacate e tempero, fica muito bom.
    Gostei dessa sua também
    Beijos
    Paty

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Beijo grande
Fê Dayrell