quarta-feira, 21 de março de 2012

Arrumadinho de Camarão

Se você era como eu, que achava que a combinação do camarão com a mandioca não era lá estas coisas e que resultava em um prato um pouco sem graça!? Vai rever seus conceitos após comer este arrumadinho, assim como eu tive que rever.

O sabor deste prato me surpreendeu, confesso que não esperava que ficasse tão deliciosamente saboroso, até aqueles que torcem o nariz para camarão comerão e pediram mais. 

Eu?! Só tenho uma coisa a dizer: Simplesmente maravilhoso!!!!!


E se quiser fugir do tradicional bacalhau no almoço de Páscoa, esta é a receita certa. Tenho certeza que vai fazer o maior sucesso.

Então bora pra cozinha que você vai experimentar um arrumadinho que vai te deixar de deixar com gostinho de quero mais.


Ah já ia esquecendo, esta receita esta fazendo parte da blogagem coletiva para Almoço de Páscoa promovida pela Dirlene  do Deliar Cake Creations e que vai sair na sexta feira, não deixem de conferir.


01 kg de filé de camarão
suco de 02 limões grandes
400 gramas de requeijão cremoso
01 cebola grande picadinho
04 dentes de alho espremidos
azeite extra virgem q.b.
02 colheres de sopa de extrato de tomate
sal e pimenta dedo de moça a gosto
cheiro verde a gosto
01 kg de mandioca cozida e espremida
02 latas de creme de leite
noz moscada a gosto.
queijo minas ralado q.b.

Modo de fazer: Cozinhe a mandioca em água com sal, após cozida, esperma ou passe pelo moedor, acrescente o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo acerte o sal e acrescente a noz moscada. Reserve.

Em um escorredor coloque o camarão, o limão e o sal, reserve.

Em um panela coloque  azeite (+/- 06 colheres de sopa), o alho e a cebola, deixe até começar a dourar, acrescente os camarões misture e deixe refogar por 04 minutos. Acrescente o extrato de tomate, 01 xícara de café de água, misture, acerte o sal. Acrescente o requeijão, misture, o cheiro verde, a pimenta, misture  desligue.

Em um refratário untado com azeite coloque o camarão, o creme de mandioca e o queijo ralado por cima, cobrindo todo o refratário.

Leve ao forno pré aquecido por 35 minutos ou até dourar.

Dica: Se quiser pode substituir o creme de mandioca por purê de batata.



Ah quer outras sugestões para o almoço de Páscoa:





11 comentários:

  1. O aspecto está excelente!
    Imagino que o sabor lhe corresponda também.

    ResponderExcluir
  2. Olá Fê, apesar de não ser fã de camarão, este seu está com belo aspecto e parece delicioso.
    Bjs querida e Bom Dia

    ResponderExcluir
  3. Oi Fê..adoro qlq coisa que tenha camarão..
    Essa receita de arrumadinho é bem prática. Adoro a combinação camarão + mandioca.
    Bjs

    ResponderExcluir
  4. FÊ MINHA AMIGA,
    ASSIM VC ME MATA, ESTA RECEITA É TUDINHO DE BOM, É DIFÍCIL ALGUÉM RESISTIR! O SEU CANTINHO ESTÁ A CADA DIA MELHOR!
    BJS ♥

    ResponderExcluir
  5. Adoro camarão, e com certeza esse arrumadinho ficou um espetáculo de gostoso, sem duvida nenhuma. Adorei a sugestão Fê. Beijinhos

    ResponderExcluir
  6. Um aspecto delicioso Fê, adoro estas comidinhas de forno

    beijos!!

    ResponderExcluir
  7. é Fê... deixou mesmo com vontade de quero mais... alias de comer de joelhos... delicia amiga!!!

    Beijocas

    ResponderExcluir
  8. Oi Fe
    Eu gosto dessa combinacao de mandioca e camarao, adooro aquele bobo de camarao, entao aposto que vou gostar dessa receita. Ficou lindona!!
    Quero aproveitar para falar que o concurso de saladas de verao do Blog Casos e Coisas da Bonfa, comecou. Se vc gostou das minhas saladas, vote em mim!!
    NUMEROS 15 e 16
    Enquete na lateral do blog
    http://casosecoisasdabonfa.blogspot.com/2012/03/as-58-receitas-dos-leitores-para-o.html
    Obrigada Fe
    Beijos
    Paty

    ResponderExcluir
  9. Oi Fê vim aqui conferir sua receita para a páscoa e como sempre uma sugestão deliciosa.
    Bjs

    ResponderExcluir
  10. humm adooooro camarão, deve ter ficado uma delicia essa prato!!

    ResponderExcluir
  11. Fê, esse seu camarão ficou arrumado, cheiroso e gostoso! Tudo de bom :-) O queijo ralado foi "a cereja do bolo", rs. Acho que com batata, como você sugeriu deve ficar bom também :-) Beijos!

    ResponderExcluir

Olá, que bom receber a sua visita.
Fique a vontade para deixar seu comentário e voltar quando quiser.
Beijo grande
Fê Dayrell