sábado, 11 de fevereiro de 2012

Bolo de Fubá Cremoso

Quer me agradar? Me dê um pedaço de bolo de fubá, sou simplesmente apaixonada neste bolo. 

Quando eu era adolescente comia muito na casa de uma amiga um bolo de fuba maravilhoso, tinha uma camada bem cremosa por dentro, com o queijo derretido, quase puxando no meio, hum... era o bolo de fubá perfeito. 

Só que esta amiga mudou de cidade e com ela se foi a receita do bolo de fubá perfeito. Desde então estou na saga para encontrar a receita deste bolo de fubá (uma tarefa difícil, mas ainda vou conseguir).

Dia destes passeando pelo blog da Tati do Panelaterapia, me deparei com uma receita de bolo de fubá simplesmente maravilhosa, que me encheu a boca, não tive dúvidas peguei a receita e fiz o bolo. Fiz apenas uma alteração, ao invés de queijo parmesão usei queijo minas.

O bolo é realmente muito, muito saboroso é tudo aquilo que a Tati falou no post, infelizmente não é a receita que tanto procuro, mas valeu a pena ter experimentado.

Então bora pra cozinha que não quero que vocês fiquem sem experimentar esta delícia no cafezinho da tarde.



4 xícaras (chá) de leite
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de queijo minas ralado
1 ½ xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Modo de fazer: Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e queijo por 5 minutos. 

Acrescente o fubá, a farinha de trigo e bata até que obtenha um creme fofo. 

Acrescente o fermento em pó e misture. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido até dourar (usei forno a 200º, o meu demorou 40 minutos).

Dica: Nunca abra a porta do forno completamente para verificar se o bolo esta assado, abra só um pouco. Faça o teste do palito: enfie um palito no bolo se sair limpo esta assado.



14 comentários:

  1. Bom Dia Fê,

    Que delicia, também adoro bolo de fubá, com queijo então fica bem mineirinho...
    Espero que você encontre a receita secreta....rsrsrsrsr

    Feliz Sábado!!!
    1000 Beijokinhas

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    1. Miriam ficou muito saboroso.
      Obrigada ainda não desisti da minha busca.
      Bjo

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  2. Fe amiga,
    Eu nao sou louca por bolo de fuba nao, mas esse seu esta com uma cara otima!
    Gostei da substituicao, achei que combina!
    Bjs
    Paty

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    1. Paty, querida pode fazer vc não vai se arrepender.
      Bjo

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  3. Nunca comi, mas parece-me uma verdadeira delicia
    bjs

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  4. Oi Fê também adoro bolo de fubá, troco qualquer bolo de chocolate por bolo de fubá, e com queijinho mineirinho assim sô que delicia. Tenha paeciencia que uma hora vc encontra a receita da sua amiga, quem sabe né? Ficou lindo seu bolo, gostei muito, imagino o sabor!!!
    Bjos ótimo domingo

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    1. Josy querida é muito bom mesmo né, eu também troco qualquer bolo por de fubá.
      Ficou muito gostoso mesmo.
      bjo

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  5. Que delicia hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm.
    que blog mais gostoso.
    Olá me chamo Luciana faço parte das BU minha identificação é 26, estou passando para conhecer as novas blogueiras, já estou te seguindo e terei o maior prazer em te-la como seguidora do meu blog. Que Deus te abençoe, te espero no meu cantinho:
    http://trabalhosemevadalu.blogspot.com/
    Beijos fique com Deus.

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    1. Luciana, obrigada, vou dar uma passada no seu blog com toda certeza.
      bjo

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  6. Respostas
    1. Luisa muito saboroso, experimente e depois me conte.
      Bjo

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  7. olha este bolo é tudo de bom eu amo bolo de fuba cremoso é tudo de bom minha familia adorou obrigado pelas dicas bjs marluci

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Fê Dayrell