terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Lombo Grelhado ao Molho de Limão

Olá pessoas, bom dia!!!!

Ontem não teve receita aqui na minha cozinha, mas foi por causa do concurso que começou no sábado, para que todos pudessem ver e participar. (olhem o link ai no lado direito).

Mas hoje estou de volta com um prato que vou contar uma estória, literalmente profano, pecado de tão bom.

Estava vasculhando o Comida do Dia e me deparei com um receita que me despertou o interesse e atiçou minha curiosidade para experimentar, salmão ao molho de limão.

Como estava quase louca de curiosidade para experimentar o molho de limão, mas em casa não tinha salmão e eu estava sem tempo para ir comprar, resolvi fazer com uns bifes de lombo que tinha e que pensei que molho combinaria muito bem.

Gente, decisão muito acertada a minha, vocês não calculam o sabor que é este molho e o sabor dele com a carne é... para resumir, indescritível.

Então bora para cozinha, que eu tenho certeza que você não vai deixar de fazer este prato.


Para 04 pessoas:
04 bifes de lombo de porco
sal e pimenta do reino moída a gosto
azeite extra virgem 

Para o molho de limão:
100ml (meia caixinha) de creme de leite
01 colher de sopa de mostarda
02 colheres de sopa de suco de limão 
02 colheres de sopa de azeite  
1/2 colher de chá de mel
Sal à gosto

Modo de fazer: Tempere os bifes de lombo com o sal e a pimenta do reino preta, unte-os com azeite e reserve.


Leve ao fogo uma frigideira antiaderente, quando a frigideira estiver quente, coloque bifes de lombo, deixe grelhar (aqui em casa foram 15 minutos de cada lado) para que fiquem dourados em todos os lados. Reserve.


Misture numa vasilha o creme de leite, a mostarda, o mel, o sal, o azeite e o suco de limão. Coloque em cima do lombo já grelhado e sirva.


Dica: Se quiser pode misturar 01 colher de sopa de cebola roxa picada em cubos bem pequenos no molho, ou jogar por cima como eu fiz para decorar.

13 comentários:

  1. Ficou com uma apresentação muito gulosa, adorei!

    bjs

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  2. Olá Fê,

    Adoro lombo e o seu ficou apetitoso, com molho de limão então 5*

    Feliz Terça!!!
    1000 Beijokinhas

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  3. Ai, que maravilha!!!

    Adoro esse tipo de molho pra acompanhar carne de porco, que delícia que ficou hein?

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  4. Que bom que você gostou, porque essa receita é minha! Foi uma das receitas que eu enviei como colaboradora para lá :-)

    Beijos!

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  5. Este molhinho por cima do lombo ficou dos deusesss...amei!!
    Beijinhos

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  6. Fê uma das carnes que mais gosto é a carne de porco, especialmente lombo, e com limão é uma delicia. Agora, o que me surpreedeu foi esse molho de creme de leite com limão. AFFFFFF deve ter ficado mara amiga Gostei muito...bjos

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  7. DELÍCIA AMIGA,LOMBO COMBINA MUITO COM MOLHO, ADOREI A RECEITA!
    BJS..♥

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  8. Oi Fê, esse pratinho está um primor, que delicia de molho.
    Beijinho.

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  9. Fê só a apresentaçao ja vale tudo e a receita é sem duvida nenhuma deliciosa... muito bom mesmo!!!!

    Beijocas

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  10. Queridas, quero dizer a todas apenas uma coisa façam este molho, ficou maravilhoso. Vivian feliz em saber que a receita é sua.
    Bjos

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  11. acabei de fazer o molho de limão, simplesmente amei!!! é maravilhoso....obrigada pela dica. A diferença foi que eu assei o lombo, tb fica uma delicia. beijos

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Beijo grande
Fê Dayrell