sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Arroz com Camarão

Lá em casa este arroz tem sucesso garantido, sempre que tenho camarão no freezer se sabe que em algum dia vai ter arroz com camarão.

A primeira vez que fiz este prato tem um tempinho, recebemos em casa a visita de uma casal de amigos muito queridos, Luíza e Ferrúcio, e como era final de mês, já viram né?

Mas no freezer eu tinha uma pacote de camarão, ai pensei 'acho que vai ficar gostoso fazer um arroz com molho de camarão'. Foi no susto, a receita no olhômetro e com a cara e a coragem, mas tenho que dizer para vocês, não sobrou nada! E deu tão certo que sempre faço.

Bom, e é claro que não podia deixar de passar a receita para vocês.

Então bora para cozinha que hoje teremos arroz com camarão.


01 kg de de camarão limpo e sem casca
05 xícaras de arroz cru 
03 dentes de alho picados finamente.
sal a gosto
04 colheres de sopa de azeite.

Modo de fazer: Fazer o arroz como de costume, deixar 'al dente'.

Temperar o camarão com o sal e o alho picado, misturar e reservar.

Em um frigideira, colocar 04 colheres de sopa de azeite, deixar esquentar, jogar o camarão e refogar por 05 minutos. Desligar, retirar da frigideira e reservar.

Na mesma frigideira, colocar 01 colher de sopa de azeite e refogar o molho de tomate, deixar ferver. Desligar. Acrescentar o camarão neste molho, misturar. 

Na panela que fez o arroz, soltar o arroz e misturar um pouco mais da metade do molho de tomate com o camarão, reserve o restante, incorporar bem ao arroz e levar ao fogo baixo para secar totalmente o arroz. 

Coloque o arroz com o camarão em uma travessa e jogue por cima o restante do molho de tomate que reservou. 

Sirva quente e acompanhado de salada verde.

Dica: Se tiver caldo de camarão cozinhar o arroz com o caldo de camarão.
Se preferir pode colocar um pouco mais de água para terminar de cozinhar o arroz.

12 comentários:

  1. Camarão é tudo de bom e eu sou louca por camarão!
    Só esse arroz pra mim tava bom demais!

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  2. gosto de arroz..e não vivo sem ele..e..com camarão então!!!tudeo de bom..bom findi

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  3. Amiga ficou com um aspecto maravilhoso....bjokinhass

    http://receitasdaamizade.forumeiros.com/forum

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  4. As receitinhas feitas a olho são por vezes as que resultam melhor na hora do imprevisto né!?
    Beijinhos!

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  5. Luiza, Sandra e Belinha, ficou muito bom mesmo.

    Lourdes e Iliane então não deixe de fazer esta receita vcs não vão se arrepender.

    Cozinha Tricolor e não é que vc esta coberta de razão.
    Bjos e bom final de semana para todas.

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  6. FÊ,
    TENHO CAMARÃO NO MEU FREEZER VOU FAZER ESTA RECEITA,FICA DIFÍCIL SÓ OLHAR E NÃO PROVAR, HUMMMMMMM, DELÍCIA!

    BEIJOS E ÓTIMO FIM DE SEMANA!

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  7. Hummmm....que delicia amo camarões, e gostei muito desse arroz...bjokas miga

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  8. Seu arroz com camarão está um espetáculo! Estou aqui vendo com os olhos e lambendo com a testa. Ô pecado!

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  9. Andréa faça sim, eu sou suspeita mas é muito bom.

    Josy e Lourdes, não deixem de fazer vcs não vão se arrepender nem por um minuto.

    Bjos

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Beijo grande
Fê Dayrell