sexta-feira, 5 de fevereiro de 2016

Sensação de Maça de Peito

Buteco de véspera de carnaval é assim: com categoria e ‘sustança’, afinal são 6 dia de folia.
Então bora pra cozinha que o bloco dos butequeiros já está na rua.
Você vai precisar:
01 kg de maça de peito em pedaços
02 latas de cerveja preta
02 dentes de alho espremidos
01 cebola média em cubinhos
300 ml de molho de tomate
01 envelope de creme de cebola
150 ml de água
Modo de fazer: Em uma panela de pressão coloque um fio de óleo e a cebola, assim que a cebola estiver transparente acrescente o alho e deixe dourar. 
Adicione a carne e refogue por 05 minutos mexendo sempre. Acrescente o molho de tomate, a água, as cervejas e o creme de cebola, misture. Tampe a panela de pressão, depois que começar a chiar abaixe o fogo e marque 40 minutos. Desligue a panela e verifique o cozimento da carne. Se ainda estiver firme volte com ela para a pressão, se necessário coloque mais água.
O ponto do cozimento é quase desmanchando e com um caldo grosso.
Sirva acompanhada de mandioca cozida e de rodelas de pão para aproveitar o caldo.

Dica: Pode servir esta carne no almoço ou jantar, fica uma delícia com arroz.

quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

Receitas Práticas para o Carnaval

Está chegando a folia, e para brincar o Carnaval tem que ter ‘sustança’.
Mas ninguém que ficar na cozinha.
Por isso eu trouxe algumas sugestões de prato único feito com base no bom e velho arroz, que são rápidos de fazer e vão lhe dar energia de sobra.
Então bora pra cozinha que aqui tem ‘sustança’ para o Carnaval!
Panelinha Sertaneja
Arroz de Costelinha de Porco Defumada
Arroz com Almôndegas
Arroz de Siri
Arroz com Suã
Arroz de Forno Cremoso
Arroz Mole
http://www.nacozinhaladecasa.com.br/2012/03/arroz-mole.html

terça-feira, 5 de janeiro de 2016

Férias


Estamos de Férias durante o mês de janeiro, mas em fevereiro voltamos com muita coisa gostosa.
Ah e já ia me esquecendo, o Na Cozinha lá de Casa desejamos que 2016 seja surpreendente! 
                                                                                                    Beijos e até fevereiro.
                                                                                                                 Fê Dayrell

quinta-feira, 31 de dezembro de 2015

Pudim de Pão

E para adoçar o Ano que está chegando que tal um doce simples, mas incrivelmente delicioso?
Então bora pra cozinha que está quase chegando 2,1...
Você vai precisar:
Para 10 porções
03 pães de sal dormidos ou duros
08 colheres de sopa de açúcar cristal
02 ovos
500 ml de leite
Cereja para decorar (opicional)
Calda de caramelo
250 gramas de açúcar
125 ml de água
Modo de fazer: Bata os ovos com o leite no liquidificador. Acrescente o pão em pedaços, bata até ficar homogêneo. Coloque o açúcar e bata mais um pouco.
Calda de caramelo: Coloque em uma panela o açúcar, mexa para não queimar e após ter derretido. Acrescente a água e deixe formar uma calda fina.
Montagem: em uma forma de buraco coloque o caramelo e a massa do pudim.
Assar em banho maria por 30 a 40 minutos ou até que fique consistente.

Dica: Pode colocar uva passa na massa do pudim depois que bater.